Sea que te guste salir de fiesta y pasarla bien con los mejores drinks o que prefieras estar en casa, la industria de la coctelería en Ciudad de México ha evolucionado al igual que uno de las categorías más icónicas en la historia: el vermouth. Este líquido, creado en Turín, Italia, por Antonio Benedetto Carpano, conocido por ser la base de la coctelería clásica, ahora imagina entrar en tendencia y conocer a fondo de esta bebida mientras preparas las mejores recetas.
Siendo también la base de cócteles contemporáneos en tendencia, ya sea de baja graduación alcohólica o reinterpretación de clásicos pero nadie se resiste a sus encantos. El vermouth tiene que considerar que su sabor va ir dependiendo de su volumen de alcohol, nivel de azúcar y selección de botánicos por lo que hoy tenemos algunas recetas que seguro te van a encantar.
Americano
Ingredientes:
-50 ml. de Campari Bitter
-50 ml. de Vermut dulce
-una soda
-1 rodaja de naranja
-Hielo
Instrucciones:
- En vaso old fashioned añade bastantes hielos.
- Rellena con Campari, el Vermut rojo y un golpe de soda
- Remueve la mezcla con suavidad.
- Sirve en el vaso y decora con una rodaja de naranja.
Dry Martini
Ingredientes:
-75 ml. de Ginebra
-15 ml. de Vermú Seco o Blanco
-Hielo
Instrucciones:
- Añade a un vaso mezclador hielos, Ginebra y Vermú Seco.
- Revuelve muy bien con suavidad la mezcla.
- Cuela el contenido, separando el hielo sobre una copa de Martini.
- Decora el Dry Martini con unas aceitunas pinchadas a un palillo y listo.
Manhattan
Ingredientes:
-50 ml. de Whiskey
-20 ml. de Vermú rojo
-1 toque de amargo de Angostura
-Hielos
Instrucciones:
- Guarda Cuando estén frías las copas que vayas a utilizar
- Añadimos a vaso mezclador los hielos, el Whiskey, el Vermú rojo y la Angostura.
- Coloca los vasos que vayas a utilizar
- A continuación, removemos con una cuchara para cócteles. Hay que remover bien para que el Manhattan se enfríe y se mezclen los ingredientes.
- Después, servimos la mezcla en las copas que hemos enfriado antes y listo, a gozar de esa magia. .