Recetas de drinks con Carpano, el primer vermouth de la historia
vermouth

Sea que te guste salir de fiesta y pasarla bien con los mejores drinks o que prefieras estar en casa, la industria de la coctelería en Ciudad de México ha evolucionado al igual que uno de las categorías más icónicas en la historia: el vermouth. Este líquido, creado en Turín, Italia, por Antonio Benedetto Carpano, conocido por ser la base de la coctelería clásica, ahora imagina entrar en tendencia y conocer a fondo de esta bebida mientras preparas las mejores recetas.

Siendo también la base de cócteles contemporáneos en tendencia, ya sea de baja graduación alcohólica o reinterpretación de clásicos pero nadie se resiste a sus encantos. El vermouth tiene que considerar que su sabor va ir dependiendo de su volumen de alcohol, nivel de azúcar y selección de botánicos por lo que hoy tenemos algunas recetas que seguro te van a encantar.

Americano

Ingredientes:

-50 ml. de Campari Bitter
-50 ml. de Vermut dulce
-una soda
-1 rodaja de naranja
-Hielo

Instrucciones:

  1. En vaso old fashioned añade bastantes hielos.
  2. Rellena con Campari, el Vermut rojo y un golpe de soda
  3. Remueve la mezcla con suavidad.
  4. Sirve en el vaso y decora con una rodaja de naranja.

Dry Martini 

Ingredientes:

-75 ml. de Ginebra
-15 ml. de Vermú Seco o Blanco
-Hielo

Instrucciones:

  1. Añade a un vaso mezclador hielos, Ginebra y Vermú Seco.
  2. Revuelve muy bien con suavidad la mezcla.
  3. Cuela el contenido, separando el hielo sobre una copa de Martini.
  4. Decora el Dry Martini con unas aceitunas pinchadas a un palillo y listo.

Manhattan

Ingredientes:

-50 ml. de Whiskey
-20 ml. de Vermú rojo
-1 toque de amargo de Angostura
-Hielos

Instrucciones:

  1. Guarda Cuando estén frías las copas que vayas a utilizar
  2. Añadimos a vaso mezclador los hielos, el Whiskey, el Vermú rojo y la Angostura.
  3. Coloca los vasos que vayas a utilizar
  4. A continuación, removemos con una cuchara para cócteles. Hay que remover bien para que el Manhattan se enfríe y se mezclen los ingredientes.
  5. Después, servimos la mezcla en las copas que hemos enfriado antes y listo, a gozar de esa magia. .