No hay nada mejor que un postre para complementar un momento de descanso, ya sea acompañado de un delicioso café o disfrutarlo por sí solo. Muchas veces, la idea de preparar un postre puede parecer abrumadora, por eso te presentamos 7 opciones de postres individuales que puedes hacer de manera fácil y rápida en menos de 5 minutos en el microondas.
Recetas de postres individuales o mug cakes
Pan de plátano
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ de cucharada de vainilla
- ¼ de cucharada de polvo para hornear
- 2 cucharadas de azúcar o endulzante
- 3 cucharadas de harina de trigo
- Chips de chocolate al gusto
Preparación
Pela el plátano y aplástalo dentro de un recipiente apto para el microondas con un tenedor hasta obtener una pasta suave. Recuerda que cuanto más maduro esté el plátano, más dulce será su sabor. Añade el huevo, la leche, la esencia de vainilla y el aceite de oliva y mezcla hasta obtener una combinación uniforme. Incorpora los ingredientes en polvo uno por uno.
Después agrega el azúcar y mezcla bien, luego la harina, el polvo de hornear y las chispas de chocolate al final. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén integrados. Coloca el recipiente en el microondas y cocina durante dos minutos a temperatura media.
Mug cake de chocolate
Ingredientes
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cocoa en polvo
- ½ cucharada de polvo para hornear
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 huevo
Preparación
En una taza, agrega todos los ingredientes en polvo (harina, azúcar, cacao y polvo para hornear) y mezclalo. Después incorpora la leche, el aceite vegetal y el huevo y mezcla hasta que quede una mezcla uniforme. Mete al microondas por 2 minutos, deja enfriar y listo, ¡a disfrutarlo!
Mug Cake de vainilla
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas y media de leche
- 1 de cucharadita de zumo de limón
- 4 cucharadas de harina de trigo
- ½ cucharada de levadura
Preparación
Agrega los ingredientes secos a un recipiente, comienza mezclando la mantequilla derretida con el azúcar morena, después agrega las dos cucharadas y media de leche, la cucharadita de zumo de limón y mezcla. Finalmente agrega la harina de trigo y la levadura y mete al microondas durante 1 minuto. Corrobora su cocción y deja enfriar unos minutos y ya estaría lista.
Pan de moras
Ingredientes
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- ¼ de cucharada de polvo para hornear
- ¼ cucharada de chía
- 2 cucharadas de leche
- Endulzante de tu preferencia al gusto
- Moras al gusto
Preparación
Comienza agregando el huevo, la harina de trigo, el polvo para hornear, la chía y el endulzante si así lo prefieres y mezclarlo. Después incorpora la leche hasta que tengas una mezcla uniforme. Finalmente agrega las moras y mete al microondas por dos minutos. Deja enfriar por unos minutos antes de comer.
Mug cake de oreo
Ingredientes
- 5 galletas oreo
- ¼ de cucharada de polvo para hornear
- 5 cucharadas de leche
Preparación
En una taza tritura las 5 galletas oreo y después agrega el polvo para hornear. Incorpora las 5 cucharadas de leche y mézclalo. Lleva al microondas por 1 minuto. Puedes agregar como topping nutella y trozos de oreo si así lo prefieres y ya puedes disfrutar.
Mug cake de limón glaseado
Ingredientes
- 1 Huevo
- 1 cucharada de aceite de olivo
- 2 ½ cucharadas de zumo limón
- 2 cucharadas de endulzante de tu preferencia
- 2 cucharadas de harina de trigo
- ¼ de cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de ralladura de limón
- 2 cucharadas de azucar glass
Preparación
En una taza agrega todos los ingredientes líquidos (el huevo, 2 cucharadas de zumo de limón y el aceite de oliva) y mezcla. Luego incorpora la harina de trigo, el endulzante, el polvo para hornear y la pizca de ralladura de limón hasta que quede la mezcla uniforme. Mete al microondas por 1 minuto y mientras prepara el glaseado mezclando el azúcar glass con el jugo de medio limón. Deja enfriar el mug cake por 5 minutos y agrega el glaseado ¡Y ya estaría listo!
Mug cake de matcha
Ingredientes
- 3 cucharadas de leche de tu preferencia
- 1 cucharada de matcha
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 1 huevo
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- ¼ de polvo para hornear
Preparación
Mezcla el matcha con la leche en un recipiente, mientras en la taza en donde se cocinará mezcla el huevo con el azúcar hasta que se ponga de un tono blanquecino. Luego agrega la harina, el polvo para hornear y el aceite de oliva hasta que sea una mezcla uniforme. Finalmente incorpora la leche con matcha a la mezcla y mete al microondas durante un minuto. Corrobora su cocción con un palillo. Deja enfriar por 5 minutos y listo.
Por Odalis Flores
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