La historia de Kusmi Tea se remonta 150 años atrás. Comenzó en 1867 en San Petesburgo, Rusia, pero con las guerras y demás cambios, fue hasta el 2003 que regresó oficialmente. Pero la tradición en el sabor y el cuidado del origen té, permanece. Quizá son conocidos por sus té detox, pero tienen infinidad de sabores.
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Té blanco, verde, oolong, negro, ahumado, saborizado, rojo y rooibos, son los tipos de té en Kusmi. Aunque parece que estas infusiones solo se hacen para beberse con agua, fría o caliente, más cosas se pueden hacer con este té. Es una bebida que siempre reconforta al cuerpo. Para hacerlo doblemente, tenemos dos recetas exquisitas en las que puedes usar tus Kusmi Tea. Qué mejor que un chai latte caliente y un tearamisu.
Té Chai Latte Caliente
Ingredientes
– 1 infusión de Kashmir Tchai de Kusmi Tea. Encuéntralo aquí.
– 1/4 de taza con la leche de tu preferencia.
– 1/3 taza con agua caliente.
– 1 cucharada de miel.
– Canela, crema chantilly y bombones al gusto.
Preparación
1. Poner el infusor con el té Kashmir Tchai en la medida de agua caliente.
2. Después de dejar el té de 3 a 5 minutos en el agua, añadir miel.
3. Hervir la leche hasta que esté espumosa y agregarla al té con miel.
4. Decorar con crema chantilly. Espolvorear canela, poner los bombones y disfrutar.
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Tearamisú con Vanilla Rooibos
Ingredientes
– 25o gramos de fresas.
– 8 hojas de albahaca.
– 1 cucharadita de azúcar glas.
– 2 huevos con yemas y claras separadas.
– 5o gramos de azúcar.
– 250 gramos de mascarpone.
– 1/2 vaina de vainilla.
– 300 mililitros de infusión de Vainilla Rooibos de Kusmi Tea.
– 4 galletas tipo boudoir.
– 1 pizca de sal.
Preparación
1. Reservar 10 fresas. Cortar las fresas restantes en cubos y ponerlos en un bowl. Añadir la albahaca finamente picada y el azúcar glas.
2. Mezclar y dejar efriar.
3. Mezclar las yemas de huevo y el azúcar en una batidora, hasta que se vea una crema blanca.
4. Raspar la vainilla y junto con el mascarpone, agregarlos a la mezcla de la batidora. Revolver.
5. Batir las claras con sal y mezclar con todo lo demás.
6. Dividir las galletas en tres vasos y sumergirlas en la infusión del té frío. Añadir la mezcla de fresas con albahaca.
7. Añadir un poco de la mezcla. Las fresas apartadas, partirlas a la mitad y ponerlas pegadas al vaso como en la foto anterior. Llenar con la mezcla.
8. Cubrir los vasos con aluminio o papel. Dejarlos en el refrigerador por cuatro horas y ¡listo!
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