Por Mariana Rubio
Ya es casi el famoso día de muertos. Y definitivamente no sería lo mismo sin un exquisito pan de muertos.
Y aunque si quisiéramos comprar uno, sobrarían opciones, la realidad es que no hay nada como lo hecho en casa. Pos eso te tenemos una receta del famoso pan de muerto, que no solo es fácil de hacer, sino muy rápida.
Ya seas una experimentada cocinera, o una perdida amateur, este pan seguramente te quedará de impacto.
Ingredientes
- Medio kilo de harina de trigo
- 3 huevos
- 3/4 taza de leche
- 150 gramos de azúcar
- Té de azahar al gusto de cada uno
- 90 gramos de mantequilla derretida
- 15 gramos de levadura en polvoMedia cucharita de sal
- 3/4 taza de leche
Preparación
- El primera paso es colocar la harina en forma de montaña. Y con el puño hacerle un hoyo en el medio. Dentro de dicho hoyo, se pone la levadura y la leche, y se deja fermentar por cinco minutos.
- Una vez fermentado, se le van echando los demás ingredientes poco a poco.
- Una vez todo adentro, se va amasando poco a poco, hasta lograr que todo se unifique, convirtiéndose en una masa homogénea.
- Después hay que dejar reposar la masa por 45 minutos. Es preferible si se cubre con algo para que no se reseque.
- Ahora la masa está lista para darle la forma deseada. Con la misma masa se pueden hacer los adornos del pan. Para pegarlos, solo se necesita un pinchel y leche caliente. Esto hay que hacerlo antes de hornear el pan.
- Se mete al horno por 20 minutos, a 180ºC.
- Para terminar, se pinta el pan con matequilla derretida, y se espolvorea con azúcar blanca.
- Se puede volver a meter al horno para agarrar el color deseado.