La golden milk se ha convertido en una de las bebidas favoritas de muchos por sus grandes beneficios para la salud. Esta leche infusionada con cúrcuma y jengibre aumenta tus niveles de inmunidad, pues es rica en antioxidantes, tiene propiedades antiinflamatorias e incluso puede ayudarte a mejorar tu memoria y digestión.
Aunque lo más común es disfrutarla en una bebida caliente, queremos compartir contigo una receta de galletas que podrás llevar a cualquier lado y comer en el momento que quieras. Es una opción muy saludable para disfrutar como snack, ¡toma nota!
Ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo integral
– ¼ taza de leche de almendras (o la leche que utilices)
– 1 cucharadita de jengibre
– 1 cucharadita de cúrcuma
– 1 cucharadita de canela
– Stevia (al gusto)
– Extracto de vainilla (al gusto)
– 1 cucharada de coco rallado
– 4 cucharadas de aceite de coco
Instrucciones:
1. Coloca todos los ingredientes en un bowl, mezcla con una cuchara y termina de amasar con las manos.
2. Refrigera la masa por 20 min.
3. Forma bolitas y aplástalas sobre una placa con papel encerado.
4. Mételas al horno con una temperatura de 180º C, hasta dorar aprox por 10-15 min.
5. Retira del horno, deja enfriar y ¡disfruta!
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