Los días de verano requieren bebidas refrescantes que ofrezcan alivio del calor, sacien la sed y deleiten el paladar. Y aunque los cócteles clásicos tienen su encanto, a veces una variación de lo tradicional ofrece un cambio refrescante. Conoce el Frojito: una deliciosa fusión del eterno mojito, presentado en una versión congelada fácil de hacer.
El ancestral mojito, originario de Cuba, combina la elegancia simple de la menta, la lima y el ron. Perfectamente adaptado al clima cálido, esta bebida es un básico del verano. Sin embargo, preparar la versión clásica para un grupo puede ser engorroso debido al proceso de muddling (machacado). ¿No es mejor echar todo en una licuadora, echarle hielos y disfrutar?
El ron, componente vital de muchos cócteles congelados (daiquiris y piña coladas, por nombrar algunos), se presta naturalmente al Frojito. En la década de los 40, La Habana vio el nacimiento del daiquiri congelado con la aparición de las licuadoras de mostrador. Entonces, ¿por qué no hacer lo mismo con su primo el mojito?
Frojito
Ingredientes (Para 2 personas)
Jarabe de Azúcar Morena
- 120 mililitros de agua
- 120 mililitros de azúcar morena
Para el Cóctel
- 90 mililitros de ron
- 60 mililitros de jugo de lima
- 60 mililitros de Jarabe de Azúcar Morena
- 30 hojas de menta
- 4 ramitas de menta (para decorar)
Preparación:
Jarabe de Azúcar Morena
- Calienta el agua hasta que esté casi hirviendo, ya sea en una tetera o en el microondas.
- Añade el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva. El azúcar morena tarda un poco más en disolverse, si es necesario, recalienta y sigue revolviendo.
- Enfría a temperatura ambiente antes de usar.
Cóctel
- En una licuadora, mezcla el ron, el jugo de lima, el Jarabe de Azúcar Morena y las hojas de menta.
- Añade hielo al gusto.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave y vierte en dos vasos.
- Para realzar el aroma, golpea ligeramente las ramitas de menta contra tu mano antes de decorar.
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