Prepara una rica tarta de chocolate ¡con duraznos!

Dicen por ahí que el amor también entra por la boca. Por eso, se quiere sorprender a esa persona especial con un gran detalle, hay que preparar algo delicioso y original. Y como vamos aprovechar la víspera de San Valentín, más vale que sea algo con chocolate.

Dolce Gusto nos comparte una rica receta, súper fácil de hacer y que seguro será una pieza clave de tu conquista.

Ingredientes:

Tarta de chocolate

  • 4 yemas de huevo
  • ¼ taza de azúcar
  • 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 gr c/u)
  • ½ taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 1 ½ sobres de levadura instantánea en polvo (16.5 g)
  • 3 duraznos lavados, sin huevo y cortados en trozos pequeños
  • 1 barra de chocolate amargo picado (150 gr de 70%)

Duraznos caramelizados

  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de agua
  • 3 duraznos lavados en rebanadas
  • ¼ taza de azúcar glass
  • La ralladura de un limón

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Tarta
    1. Batir en un tazón las yemas con el azúcar hasta que cambien de color.
    2. Agregar la mantequilla y mezclar hasta integrar.
    3. Añadir la harina, la cocoa y levadura (previamente tamizados) y mezclar.
    4. Vertir la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. O en moldes individuales para porciones
    5. pequeñas.
    6. Colocar cubitos de durazno y chocolate picado.
    7. Hornear por 10 minutos o hasta que al introducir un palillo o el cuchillo salga limpio.
    8. Dejar enfriar
  3. Duraznos caramelizados
    1. Preparar un almíbar al hervir el azúcar con agua, hasta que su consistencia sea ligeramente espesa.
    2. Agregar los duraznos y cocinar durante un minuto.
    3. Retirar del fuego y escurrir.
    4. Retirar del molde(s) la tarta y colorcarle las rebanas de durazno caramelizado.
    5. Decorar con azúcar glass y ralladura de limón.
    6. Acompaña con Nescafé Dolce Gusto Chai Tea Latte para una perfecta combinación.