Gourmet

Puedes preparar deliciosas y saludables crepas con tu cereal Kashi

Las crepas son una receta de origen francés que originalmente se preparan con harina de trigo, ya sea que se sirvan como la base de un platillo salado o se rellenen con tus ingredientes dulces favoritos y las disfrutes como un postre. Lo más importante es aprender a preparar la mezcla para la crepa, una vez dominado este paso, puedes rellenarlas de todo lo que te imagines.

Para volverlas un platillo mucho más saludable tú mismo puedes preparar la harina con los cereales de tu alacena. Solo tienes que procesar en tu licuadora todos los ingredientes que te compartimos a continuación y la mezcla para una crepa perfecta estará lista. Luego podrás rellenarla con cualquiera de las dos opciones: dulce o salada depende de tu antojo. (Se vale experimentar con los ingredientes que tengas en el refri para crear el mejor relleno) ¡Toma nota!

Crepa de flor de calabaza a la mexicana

Puedes preparar deliciosas y saludables crepas con tu cereal Kashi - flor-de-calabaza

Ingredientes:
Para la masa:
– 1 huevo
– 1/2 taza de leche de almendras
– 1/4 taza de avena
– 1/4 taza de cereal Kashi Organic Island Vainilla
– 1 pizca de sal
– Aceite en aerosol
Para el relleno:
– 2 puños de flor de calabaza
– 1 cucharada de consomé vegetal
– Sal pimienta (al gusto)
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1/4 de cebolla picada
– 1 jitomate picado
– 1/4 taza de queso rallado
– 1/2 jalapeño picado (al gusto)

Instrucciones:
1. Para la crepa, mezcla todos los ingredientes en la licuadora y vacía una capa muy fina en una sartén o crepera, una vez caliente voltea para terminar de cocinar.
2. En una sartén previamente caliente, agrega aceite de oliva y una vez caliente, agrega la cebolla picada, saltea durante un minuto.
3. Agregar la flor de calabaza entera, el jalapeño y jitomate picados, sazona con medio cubo de consomé vegetal, y sal pimienta al gusto.
4. Rellena las crepas con la mezcla, incluir el queso rallado al gusto.

Crepa en salsa de frutos rojos

Puedes preparar deliciosas y saludables crepas con tu cereal Kashi - crepas-frutos-rojos

Ingredientes:
Para la masa:
– 1 huevo
– 1/2 taza de leche de almendras
– 1/4 taza de avena
– 1/4 taza de cereal Kashi Organic Island Vainilla
– 1 pizca de sal
– 1 cucharadita de cacao en polvo (nuestro favorito es de Culto Cacao)
– 1 cucharada de miel maple
– Aceite en aerosol
Para la salsa de frutos rojos:
– 1/4 tz. de agua
– 1/2 tz. fresas
– 1/2 tz. blueberries
– 1 cucharada de fruta del monje
– 1 cucharadita de semillas de Chía
– Cereal Kashi GoLean Toasted Berry Crisp

Instrucciones:
1. Para la crepa, mezcla todos los ingredientes en la licuadora y vacía una capa muy fina en una sartén o crepera, una vez caliente voltea para terminar de cocinar.
2. Para la salsa, en una olla coloca las fresas y las bluerries con 1/4 de taza de agua a fuego lento, espera a que hierva.
3. Agrega la fruta del monje, machaca la fruta con un tenedor y apaga la estufa.
4. Finalmente, agrega las semillas de chía y espera a que se hidraten. Una vez tibia la salsa, agrega el cereal entero.
5. Sirve la crepa con la salsa de frutos rojos, reserva una parte para bañar la crema. Puedes decorar con cereal y fruta en rodajas como plátano, fresas o blueberries.