Este mes queremos celebrar todas las bondades de nuestro país. Dos grandes regalos de nuestra tierra: el aguacate y tequila. Estos dos ingredientes los amamos prácticamente en cualquier presentación. ¿Qué pasa si los unimos? Obtenemos una mezcla de bebida deliciosa, súper refrescante y perfecta para una tarde de amigos.
Si te gusta descubrir nuevos sabores y explorar diferentes opciones en la barra, esta idea te encantará (y a tus amigos). Esta receta de drink con aguacate y tequila frío es perfecta para acompañar un ceviche y otros frutos del mar. Es dulce, por lo que será ideal para esos platillos con sabores ácidos y picantes.
Ingredientes:
– 2 oz tequila blanco
– ¼ de aguacate
– 2 oz jugo de mango
– 1 oz jugo de naranja
– 0.5 oz jugo de limón
– 1 oz jarabe de agave
– Hielo
– Escarchado: Sal de chapulín y sal negra
– Garnish: una rebanada de aguacate con cáscara
Instrucciones:
1. Llena un shaker de hielo y pon el tequila, jugo de mango, naranja y limón, jarabe y aguacate. Agita por 1 – 2 minutos.
2. Escarcha un vaso con la sal y llena de hielo.
3. Sirve la bebida pasando por un colador y decora con la rebanada de aguacate.
4. ¡Disfruta!
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