Una tendencia en la coctelería es la preparación de drinks clásicos con ingredientes distintos, lo que renueva su sabor y permite interesantes propuestas para retar al paladar. Por lo que decidimos probar con una en nuestras bebidas favoritas, el carajillo. Quienes lo conocen bien –e incluso lo preparan en casa– saben a la perfección que se prepara con el famoso Licor 43 y un shot de espresso. Sin embargo, ¿te imaginas poder agregarle un toque de picante?
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Esto se logra gracias al Ancho Reyes, un licor de chiles que le da un aroma y un sabor distinto, además de hacerlo mucho más apetitoso para los mexicanos. Tenemos la receta y queremos que lo pruebes, porque es una versión que se convertirá en tu preferida luego de probarlo.
Ingredientes:
– 1 oz. Ancho Reyes
– 1 oz. Licor 43
– 1 oz. de café espresso
– 1 ramita de canela
– hielos
Preparación:
1. En un shaker debes agregar hielo, el Ancho Reyes, el Licor 43 y el café.
2. Agita muy bien para lograr un poco de espuma.
3. Sirve en un vaso y decora con una ramita de canela.
4. ¡Disfruta de cada sorbo!