L’enfant, es la nueva brasserie contemporánea en la CDMX que propone algo tan sencillo —y tan difícil— como hacer las cosas bien, sin pretensiones. Y sí, seguro ya escuchaste de este spot porque realmente se ha vuelto un must, y si vas a ir definitivamente debes saber qué pedir.
Detrás del proyecto está Aram Abisahi, a quien probablemente ubicas por Abyssmo. Aquí, su apuesta es distinta: una cocina que parte de la técnica clásica francesa pero que se construye, completamente, desde el producto mexicano. No es fusión forzada ni reinterpretación de discurso largo. Es, más bien, una conversación honesta entre dos tradiciones que —cuando se encuentran con respeto— funcionan.
L’enfant toma la esencia de una brasserie —ese formato relajado, cotidiano, donde todo gira alrededor de comer rico, pero para quedarse un rato más.
En una ciudad donde los restaurantes franceses suelen moverse entre el canon tradicional o la alta cocina más solemne, L’enfant encuentra su propio espacio. El resultado es una experiencia que se siente accesible, viva y, sobre todo, disfrutable.
El nombre también dice mucho. L’enfant —el niño— alude a algo que está en proceso, que crece, que cambia. Y eso se siente en todo el proyecto: un restaurante que no pretende ser perfecto desde el día uno, sino auténtico. Un lugar que puede evolucionar, equivocarse y sorprender en el camino.
Pero toma nota porque esto es lo que tienes que pedir, FYI, te recomiendo pedir varias opciones al centro para que puedas probar varias cosas.
De entrada, la ensalada cesar de alcachofa con nabos rostizados, kale al carbón y comté, admito que no soy nada fan de la ensalada cesar pero esta es un espectáculo para el paladar. Y obvio otro must, la sopa de cebolla con chile poblano cacahuazintle (con comté y brioche), una de las sopas más ricas de cebolla que he probado en CDMX, literal.
En la parte de crudos, los ostiones siempre son una opción perfecta, y estos con su aderezo son un 100/10, aunque su crudo del día no se queda atrás, eso sí irá cambiando.
Como plato principal pide el Poulet Roti con mantequilla de rancho, cítricos, uvas en iporto y jus + piparras, definitivamente el pollo no es un platillo que eligiría si voy a un restaurante, pero te aseguro que este está delicioso, y vale 100% la pena.
De postre como siempre es difícil compartir, y sobre todo el tema de los gustos, te recomiendo pedir dos, uno para cada quién para que no haya conflictos, el mousse de chocolate con aceite de oliva y sal, y la tarta de limón, lo suficientemente ácida y perfecta para terminar la cena.
El vino, claro que no puede faltar, pregunta por las opciones que tienen porque van cambiando la selección, pero un vino tinto clave para acompañar los platillos.
Así que si estás buscando una propuesta diferente donde puedas comer rico, el ambiente esté agradable y te puedas quedar para la sobremesa L´enfant es el restaurante ideal.
Te dejo un sneak peek TikTok para que te termines de convencer que tienes que visitarlos:
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