Handshake, en CDMX, acaba de ser reconocido como el mejor bar del mundo por el ranking 50 Best Bars, después de quedar en tercer lugar el año pasado y de aparecer en otros listados, como el de mejores bares de Norteamérica y de México.
Si quieres visitar este spot, te contamos un poco de qué lo hace tan especial, qué debes pedir, cuánto cuestan sus icónicos cocteles y otros tips para tener la mejor experiencia.
Lo que debes saber sobre Handshake, un bar muy especial
Handshake es un speakeasy ubicado en Amberes 65, en la colonia Juárez y desde que entres sentirás que te trasladas a un siglo atrás o que estás en el set de la película The Great Gatsby (la versión de Baz Luhrmann), con una decoración muy Art Deco.
50 Best Bars recomienda especialmente el Fig Martini y el Salt N Pepper y destaca que, aunque las bebidas parecen sencillas a simple vista, a veces todo el proceso para prepararlas puede tomar más de 48 horas, y cada una tiene avanzadas técnicas culinarias detrás. Por ejemplo, hacen su propio bitter, llamado Di Battista, que se elabora de forma tradicional en Italia y se redestila en México.
Cada cóctel tiene un precio de alrededor de 250 pesos. También tienen un menú de minis clásicos (martinis y negronis) por 100 pesos y la idea es que pidas uno en lo que revisas con calma las propuestas del bartender Eric Van Beek. Hay también cervezas y mezcales y dos opciones de bebidas sin alcohol. Para la comida, hay una pequeña variedad de platillos pequeños que vale la pena probar, pero si tienes mucha hambre, mejor haz una cena completa antes o después..
Sobre todo ahora que recibió este distintivo, es básico hacer una reservación antes de ir. Si quieres visitar en un grupo de más de 6 personas, te pedirán un depósito de 250 pesos por persona adicional (es decir, si es para 8 personas, tendrás que hacer un depósito de 500 pesos) y se espera que el tiempo de visita sea de alrededor de una hora y media.
Los mejores bares del mundo 2024
México tiene una muy buena presencia en el listado de este año, con bares de CDMX y Guadalajara. También están otras ciudades de Latinoamérica, como Lima, Cartagena y Buenos Aires, así como varias asiáticas, lideradas por Singapur.
1. Handshake Speakeasy, CDMX
2. Bar Leone, Hong Kong
3. Sips ,Barcelona
4. Tayēr + Elementary, LondRES
5. Jigger & Pony, Singapur
6. Line, Atenas
7. Tres Monos, Buenos Aires
8. Alquímico. Cartagena
9. Zest, Seúl
10. Paradiso, Barcelona
11. Himkok, Oslo
12. BKK Social Club, Bangkok
13. Connaught Bar, Londres
14. Double Chicken Please, New York
15. Overstory, New York
16. Lady Bee, Lima
17. Baba au Rum, Atenas
18. Coa, Hong Kong
19. The Cambridge Public House, París
20. Tlecān, CDMC
21. Caretaker’s Cottage, Melbourne
22. CoChinChina, Buenos Aires
23. Salmon Guru, Madrid
24. Martiny’s, New York
25. Bar Benfiddich, Tokio
26. Maybe Sammy, Sydney
27. Superbueno, New York
28. Nutmeg & Clove, Singapur
29. Satan’s Whiskers, Londes
30. Panda & Sons, Edimburgo
31. Tan Tan, São Paulo
32. Licorería Limantour, CDMX
33. Drink Kong, Roma
34. Jewel of the South, New Orleans
35. Byrdi, Melbourne
36. Locale Firenze, Florencia
37. Scarfes Bar, Londres
38. Moebius Milano, Milán
39. Bar Nouveau, París
40. Mimi Kakushi, Dubai
41. Bar Us, Bangkok
42. Virtù, Tokio
43. Atlas, Singapur
44. La Sala de Laura, Bogotá
45. Röda Huset, Estocolmo
46. Florería Atlántico, Buenos Aires
47. Analogue Initiative, Singapur
48. El Gallo Altanero Guadalajara
49. Danico, París
50. 1930, Milán
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