Probamos el nuevo menú de La Única, un clásico que siempre cumple

Hay lugares que simplemente no fallan. Y para mí, La Única es uno de ellos. Siempre hay buen ambiente, buenos drinks y comida deli. Lo mejor es que no importa si estás en la CDMX, San Miguel de Allende, Querétaro o hasta Madrid: sabes exactamente qué esperar. Es garantía.

Nos invitaron a probar su nuevo menú —que ya puedes encontrar también en todas sus sucursales— y te urge ir. Son esos platillos que se sienten familiares, pero con ese toque elegante y sabroso que define a La Única.

Desde el desayuno hasta la cena en San Miguel de Allende

Una noche en La Única Polanco

Fuimos a la sucursal de Polanco y nos sentamos en la parte de arriba, la mejor opción si buscas un plan más de fiesta: buena música, drinks que fluyen y un ambiente que se alarga hasta la madrugada.

Para empezar, pedimos la infladita de filete, que es la definición perfecta de un antojito mexicano elevado: crujiente y con una salsa deliciosa que lo baña todo. Luego, los tacos callejeros de brisket confitado, con ese sabor de las calles de México pero versión elegante.

De plato fuerte, la entraña, suavecita, jugosa y llena de sabor. Y como no pudimos decidirnos por un solo postre, pedimos dos: la tarta de nuez de Castilla, con toffee al whisky y helado de queso de cabra, y el Cordelión, un mousse de chocolate con helado de vainilla y crujiente de avellanas.

Dos postres que justifican la visita, incluso si solo vas por eso.

Una garantía que sigue creciendo

Si algo distingue a La Única es su consistencia. Cada sucursal tiene su propia personalidad, pero todas comparten esa esencia que combina elegancia y calidez.

Acaban de remodelar su espacio en San Miguel de Allende, y nos urge conocerlo. Lo mismo pasa con Querétaro y Polanco: no importa si vas por una cena especial, un pre con amigos o una date improvisada, La Única siempre es garantía.

Porque al final, hay lugares que se vuelven clásicos por una razón.