Por Alba Aguilar
Para aquellos que quieran ponerle un twist a sus comidas diarias, Neve Gelato nos tiene una receta riquísima. La Tarta de Frutti di Bosco es súper fácil de hacer, y además es un platillo muy original. Lo mejor de todo es que lo puedes preparar para la familia en un día normal, o en una cena romántica con tu pareja.
Ingredientes:
Pasta:
– 325g de harina
– 180g de mantequilla
– 30 ml de agua
– 2 cdas de azúcar
Gelato de Frutti di Bosco
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180ºc
2. Revolver la harina, mantequilla, azúcar y una pizca de sal en la batidora hasta que la mezcla quede como arena. En la batidora añadir 30ml de agua y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
3. Retirar la masa, dividirla en dos partes y formar dos discos gruesos.
4. Colocar la masa sobre papel transparente y dejar reposar 20 min en el refrigerador.
5. Antes de meterla al horno, se le unta mantequilla derretida y se le espolvorea azúcar.
6. Revisar en 20 minutos si es que está dorada la masa.
7. Sacar y dejar enfriar.
8. Colocar un disco de masa en un molde de tarta.
9. Rellenar con Gelato de Frutti di Bosco de Neve Gelato, y cubrir con otro disco.
10. Servir al momento.