Aprende a recrear Crumbl Cookies en casa 

Seguro has escuchado hablar de las Crumbl Cookies, ya que ha sido tendencia por todo internet, especialmente en TikTok, donde la gente comparte sus primeras impresiones al probarlas. Estas sucursales se destacan por cambiar su menú semanalmente, ofreciendo una amplia variedad de sabores para todo tipo de gustos. Aunque aún no hay disponibilidad de las Crumbl Cookies en la CDMX, existen alternativas para disfrutar de una deliciosa galleta. Por eso, aquí te presentamos algunas recetas para que puedas recrear Crumbl Cookies en casa.

5 reposterías que venden galletas estilo Crumbl Cookies en CDMX

Recetas para recrear Crumbl Cookies

Red velvet

Ingredientes

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar morena
• 1 taza de azúcar refinada
• 1 huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 gotas de colorante vegetal rojo
• 2 tazas de harina de trigo
• ¼  cucharada de polvo para hornear
• ¼ cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 taza de cocoa en polvo
• 400 g de queso crema
• 250 g de mantequilla
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• ½ taza de azúcar glass

Preparación

1. En un bowl, agrega la mantequilla, el azúcar morena y refinada. Bate hasta que todo esté integrado.
2. Después, incorpora el huevo, la esencia de vainilla y el colorante rojo. Continúa batiendo.
3. Luego, tamiza sobre la mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la cocoa en polvo.
4. Integra la mezcla con una espátula hasta obtener una masa uniforme.
5. Finalmente, en una charola coloca papel encerado y forme bolas medianas con la mezcla de las galletas. Colócalas en la charola y hornea a 150°F durante 15 minutos, y luego deja enfriar.
6. Bate 250 g de mantequilla, 400g de queso crema, una cucharada de esencia de vainilla y media taza de azúcar glass y sigue batiendo hasta que quede uniforme.
7. En una manga pastelera coloca el frosting y decora las galletas.

Choco chip

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• ½ cucharada de polvo para hornear
• ½ cucharada de bicarbonato de sodio
• 300 g de mantequilla
• 1 taza de azúcar morena
• 1 taza de azúcar refinada 
• 1 huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• ½ taza de chispas de chocolate

Preparación

1. En un bowl coloca la mantequilla, el azúcar morena y refinada y bate.
2. Agrega el huevo y la esencia de vainilla y vuelve a batir hasta que quede una mezcla uniforme.
3. Después tamiza la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear e incorpora a la mezcla.
4. Luego agrega las chispas de chocolate y haz movimientos envolventes hasta que las chispas queden completamente distribuidas.
5. Finalmente, en una charola coloca papel encerado y forme bolas medianas con la mezcla de las galletas. Colócalas en la charola y hornea a 150°F durante 15 minutos.

Cheesecake de limón

Ingredientes

• 150 g de mantequilla
• 3 yemas de huevo
• ¾ taza de azúcar morena
• 2 tazas de harina de trigo
• ¼ de harina para hornear
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 400 g de queso crema
• Zumo de un limón 
• 2 cucharadas de leche de tu preferencia
• 2 cucharadas de maicena

Preparación

1. Comienza preparando el topping agregando en un bowl el queso crema, el limón, las 2 cucharadas de leche y las 2 cucharadas de maicena y bate hasta que quede todo integrado.
2. En otro bowl prepara la mezcla de las galletas, comenzando agregando el azúcar morena y la mantequilla y bate.
3. Después incorpora la esencia de vainilla, las 3 yemas de huevo y sigue batiendo.
4. Luego agrega el polvo para hornear y la harina de trigo y mezcla hasta que tengas una mezcla uniforme.
5. Con la mezcla forma una bola mediana con la mezcla de galletas.
6. En una charola coloca papel encerado y forme bolas medianas con la mezcla de las galletas. Colócalas en la charola y hornea a 150°F durante 15 minutos.
7. Finalmente agrega el topping a las galletas.