Recetas de postres navideños para tus posadas

La Navidad es una de las épocas más especiales del año, llena de reuniones familiares, luces brillantes, música alegre y, por supuesto, deliciosos platillos que se disfrutan en torno a la mesa. Dentro de esta celebración, los postres navideños ocupan un lugar muy especial. Preparar postres en casa durante esta temporada es una actividad divertida para compartir con la familia y una oportunidad para llenar el hogar de aromas cálidos como la canela, el chocolate y el jengibre. Si estás buscando ideas para preparar irresistibles postres navideños, aquí te presentamos cinco opciones que te encantarán.

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5 recetas de postres navideños que debes preparar

Galletas de jengibre

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 taza de mantequilla
• 3/4 de taza de azúcar morena
• 1/2 taza de melaza
• 1 huevo

Preparación:

1. Mezcla la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y el jengibre en un tazón.
2. En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar morena hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega la melaza y el huevo.
3. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Refrigera la masa durante 2 horas.
4. Extiende la masa con un rodillo y corta las galletas con moldes navideños.
5. Hornea a 180 °C durante 10-12 minutos. Decora con glaseado si lo deseas.

Tronco de Navidad (Bûche de Noël)

Ingredientes:

• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 75 g de harina
• 25 g de cacao en polvo
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de azúcar glas
• 200 g de chocolate para decorar

Preparación:

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen. Incorpora la harina y el cacao en polvo tamizados.
2. Extiende la mezcla en una bandeja con papel encerado y hornea a 180 °C por 10 minutos.
3. Deja enfriar y enrolla en un paño húmedo.
4. Bate la crema con el azúcar glas y rellena el bizcocho. Enróllalo nuevamente.
5. Cubre con chocolate derretido y decora al gusto.

Panettone casero

Ingredientes:

• 500 g de harina
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 3 huevos
• 200 ml de leche
• 1 cucharada de levadura seca
• 1 taza de frutas confitadas
• 1/2 taza de pasas

Preparación:

1. Mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharada de azúcar. Deja reposar 10 minutos.
2. En un tazón, combina la harina, el resto del azúcar, los huevos y la mantequilla. Añade la mezcla de levadura y amasa hasta obtener una masa suave.
3. Agrega las frutas confitadas y las pasas. Deja reposar la masa hasta que duplique su tamaño.
4. Coloca la masa en un molde para panettone y hornea a 180 °C durante 40-50 minutos.

Flan de turrón

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 200 g de turrón de almendra
• 5 huevos
• 150 g de azúcar
• Caramelo líquido

Preparación:

1. Calienta la leche y añade el turrón hasta que se disuelva.
2. Bate los huevos con el azúcar y mezcla con la leche tibia.
3. Vierte caramelo líquido en el fondo de un molde y añade la mezcla del flan.
4. Hornea al baño maría a 180 °C durante 45 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar.

Cupcakes de chocolate y menta

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de aceite
• 1/2 taza de chispas de chocolate
• 1 cucharadita de extracto de menta

Preparación:

1. Mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato y el azúcar en un tazón.
2. Añade el huevo, la leche, el aceite y el extracto de menta. Mezcla bien.
3. Incorpora las chispas de chocolate y vierte la mezcla en moldes para cupcakes.
4. Hornea a 180 °C durante 20 minutos. Decora con crema de menta y chispas navideñas.