Platillos que todos esperamos de las fechas navideñas

Ya comenzó el mes más feliz del año. Diciembre representa familia, amigos, unión, fiestas, buenos deseos y regalos, pero sobre todo, la comida que estuviste esperando once meses. Seguro cuando piensas en estos platillos, rápidamente vienen a tu mente las posadas, cenas navideñas, arbolitos y luces por todos lados. La mayoría son muy representativos de la cultura mexicana.

Las últimas tendencias en luces de Navidad

Pavo

Platillos que todos esperamos de las fechas navideñas - comida-1024x694

No es un platillo de origen mexicano, pero las personas se encargaron de darle ese toque y hacerlo parte de la celebración. Las familias del país suelen rellenar el pavo con un guisado de carne molida de res o cerdo, nuez, frutos y verduras. Obvio no se puede olvidar un rico gravy de vino blanco, salsa béchamel o de queso de cabra.

Salsa de arándanos

Platillos que todos esperamos de las fechas navideñas - comida2-1024x694

Es el perfecto acompañamiento para el pavo navideño y no debe quedar fuera de la gran cena. Si planeas prepararla, debes hacerlo dos días antes para dejar que los sabores se desarrollen.

El lujo y la Navidad: La historia detrás de los escaparates invernales más impactantes

Lomo de cerdo

Platillos que todos esperamos de las fechas navideñas - comida3-1024x694

Después del pavo, uno de los platos fuertes más populares para Navidad. En México se prepara tradicionalmente como lomo relleno, lomo mechado o lomo adobado. Aunque también hay otras opciones como el lomo envuelto en tocino y hierbas. Una de las recetas más buscadas en esta época es el lomo en salsa de ciruela o frutos rojos. Este tipo de carne es una buena opción para quienes no son entusiastas del pavo.

Ensalada de manzana

Platillos que todos esperamos de las fechas navideñas - comida4-1024x694

Es otro buen complemento para el plato fuerte, es especial para el pavo. Lo mejor es que además de ser muy rica, es facilísima de preparar y se sirve en frío. Así no pasarás todo el día en la cocina.

Las 5 tendencias más sofisticadas para decorar el árbol de Navidad

Puré de papa

Platillos que todos esperamos de las fechas navideñas - comida5-1024x694

Es una excelente guarnición además de la ensalada y los arándanos. El puré de papa es un complemento que muchos relacionan con las cenas navideñas por su gran sabor y consistencia. Puedes agregar tocino y gravy del pavo o del lomo.

Romeritos

Platillos que todos esperamos de las fechas navideñas - comida6-1024x694

Este platillo es muy conocido en la cocina mexicana, pero sobre todo en el D.F. Los romeritos son un tipo de quelite muy saludables con vitaminas A, C y B2. Se acompañan con mole, nopales, papas, camarones y ajonjolí, y se ponene al centro de la mesa.

7 regalos de Navidad que son insuperables para cualquier cinéfilo

Bacalao a la vizcaína

Platillos que todos esperamos de las fechas navideñas - comida8-1024x694

Es muy representativo de la Navidad aunque también se prepare en semana santa. Es originario de Veracruz y es cero complicado. Los ingredientes como bacalao, cebollas, jitomates, papas cambray, aceitunas, almendras, alcaparras y chiles güeros, puedes encontrarlos fácilmente. El platillo está lleno de sabor.

Buñuelos

Platillos que todos esperamos de las fechas navideñas - comida9-1024x694

El mejor postre decembrino. Los buñuelos tradicionales están hechos a base de harina de trigo, se fríen y se espolvorean con azúcar y canela. Además, en algunos lugares los bañan en una miel con piloncillo como si fuera una especie de salsa caliente o los dejan enfriarse con el dulce. También se usan en las posadas.

12 básicos infalibles para organizar una posada perfecta

Ponche

Platillos que todos esperamos de las fechas navideñas - comida10-1024x694

La bebida más presente de la temporada. Todo diciembre y enero es aceptable tomar ponche, ya que es muy representativo de la época y de la gastronomía mexicana. Originalmente lleva cinco ingredietes: arrak, mejor conocido como aguardiente de palma, azúcar, limón, agua y té. Pero en México se hace un delicioso ponche de frutas con tamarindo, caña de azúcar, manzana, guayaba, tejocote y ciruelas pasas.