Batata, papa dulce, camote o boniato, es uno de los alimentos en tendencia dentro de la cocina. Se utiliza como una alternativa saludable, gracias a su versátil sabor y a que su forma puede variar sin problema. Las preparaciones con este tubérculo, similar a la papa, son infinitas y muy creativas. Desde puré, galletas, chips crujientes, sopas y hasta waffles.
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Tiene un alto contenido en vitaminas, en fibras, nutrientes y minerales, así que es un acierto incluirlo en la dieta. ¿Quieres inspiración para preparar platillos con esta delicia? A continuación te compartimos un board de Pinterest con nuestras recetas favoritas para que goces de todos los beneficios. Síguelo y ¡disfruta!
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