Sin duda la pizza es uno de esos platillos que ya trascendió fronteras: nació en Italia pero sus fans llegan a todo el mundo y puedes encontrar increíbles recetas en cualquier parte del continente. Por tercer año consecutivo, este 25 de junio se llevaron a cabo en Milán The Best Pizza Awards, donde dos restaurantes mexicanos aparecieron en la lista de las mejores pizzas del mundo en 2025.
Este premio tiene el objetivo de celebrar la pizza del pasado, el presente y el futuro, preservando la tradición pero también impulsando la innovación. Los premios los decide un panel independiente de 512 expertos provenientes de 60 países.
Las mexicanas entre las mejores 100 pizzas del mundo
En el listado completo de las 100 mejores pizzas encontramos a dos chefs de México. En el lugar 39 está la chef Adriana Lerma, también conocida como Miwi, quien lidera Pizza Félix, uno de nuestros spots favoritos en CDMX. ¿Nuestra favorita? La de funghi.
Unos puestos más abajo, en el spot 45, está Marco Carboni, líder de la Pizzeria della Madonna, también en CDMX. De ahí te recomendamos la Miami Slice, que tiene pomodoro, mozzarella, salami picante, stracciatella, albahaca y miel. Y si quieres conocer más de la comida del chef, sus otros restaurantes son: Sartoria, Kill Bill Sush, Bottegai y Another, además del vino Gota.
El top 25 de pizzas del mundo
En los primeros números de la lista por supuesto que la mayoría de los chefs y restaurantes provienen de Italia, pero al parecer también podemos encontrar excelentes pizzas en Tokio, Japón, y no nos sorprende que hay algunas ganadoras de Estados Unidos, específicamente en Nueva York y en Nueva Jersey.
Puedes ver la lista completa de las mejores 100 pizzas del mundo aquí.
1. Francesco Martucci – I Masanielli – Caserta – Italia
2. Franco Pepe – Pepe in Grani – Caiazzo – Italia
3. Gabriele Bonci – Pizzarium – Roma – Italia
4. Roberto Davanzo – Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone – Italia
5. Simone Padoan – I Tigli – San Bonifacio – Italia
6. Daniele Cason – The Pizza Bar on 38th – Tokio – Japón
7. Jacopo Mercuro – 180 grammi – Roma – Italia
8. Jorge Sastre & Rafa Panatieri – Sartoria Panatieri – Barcelona, España
9. Amalia Costantini – Mater – Fiano Romano – Italia
10. Tsubasa Tamaki – Pizza Studio Tamaki – Tokio – Japón
11. Luca Pezzetta – Clementina – Roma – Italia
12. Roberta Esposito – La Contrada – Aversa – Italia
13. Francesco Capece – Confine – Milán – Italia
14. Yuki Motokura – Pizza Marumo – Tokio – Japón
15. Ciccio Vitiello – Cambia-Menti – Caserta – Italia
16. Pier Daniele Seu – TAC/Seu Pizza illuminati – Roma – Italia
17. Anthony Mangieri – Una Pizza Napoletana – New York – USA
18. Raffaele Bonetta – Raf Bonetta Pizzeria – Nápoles – Italia
19. Sasà Martucci – I Masanielli – Caserta – Italia
20. Enzo Coccia – La Notizia – Naples – Italia
21. Renato Bosco – Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo – Italia
22. Dan Richer – Razza Pizza Artigianale – New Jersey – USA
23. Diego Vitagliano – Diego Vitagliano Pizzeria – Nápoles – Italia
24. Massimiliano Prete – Sestogusto – Turín – Italia
25. Mark Iacono – Lucali – New York – USA
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