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¿Fan de la pasta? Prepara este original pie de rigatoni

¿Fan de la pasta? Prepara este original pie de rigatoni

Si eres fan de las pastas, al igual que nosotros, te vamos a decir cómo presentarla en una manera muy original. En lugar de que en la cena se sirva en un bowl (como lo hacemos tradicionalmente), ¿qué te parece si lo preparamos en forma de pie?

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Con los mismos ingredientes para preparar el rigatoni con carne, salsa y queso, es posible crear un pastel que será la sensación de tus invitados. Así podrás deleitarte con una nueva versión que podría competir fácilmente con una lasagna. ¡Toma nota!

 

Ingredientes:

– 500 gr. de pasta rigatoni
– 300 gr. salsa de tomate
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 ½ cucharadas de mozzarella rallada
– ½ cucharada de parmesano
– 1 cucharada de ricotta
– 1 huevo grande
– 1 cucharada de leche entera
– sal
– pimienta negra

 

Instrucciones:

1. Debes precalentar el horno a 400º,
2. En una olla grande pon agua hirviendo con sal y cocina el rigatoni hasta que quede al dente.
3. Escurre la pasta y colócala en agua fría, luego deberás ponerla en un bowl grande y agregarle una cucharada de aceite de oliva.
4. En un tazón pequeño, mezcla el ricotta, el huevo, la leche, la sal y la pimienta. Reserva.
5. Es momento de construir el pay, así que pon los rigatonis en forma vertical y en orden en una bandeja o refractario para pasteles (de preferencia redondo).
6. Al llenar toda la base de rigatoni, coloca la salsa encima hasta llenar el rigatoni y dejar un topping.
7. Completa el pay con un poco de mozarrella y parmesano encima.
8. Pon en el horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que la pasta tenga un color dorado.
9. Desmolda, sirve en rebanadas y disfruta.