Con todas tus células alimentándose de carbohidratos, no tiene sentidos eliminarlos completamente de tu dieta. Si lo haces quizá elimines algunos kilos, pero los cambios no permanecerán por siempre. Además, es probable que quitar los carbohidratos te cause problemas de salud.
Las personas suelen despreciar este tipo de alimentos porque piensan que con ellos instantáneamente suben de peso. Pero ésto es un mito. Mientras comas los carbohidratos indicados, tu metabolismo se acelera. Obviamente no se trata de comer pan, pastas y otros alimentos procesados. Te decimos cuáles son los carbs que puedes comer sin culpas y que te ayudarán a perder peso.
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Camote
Si tienes ganas de comer algo dulce, el camote es el alimento más indicado. Este carbohidrato es naturalmente dulce por lo que al consumirlo tendrás un postre sin azúcar añadido y gluten. El camote es bajo en calorías, alto en fibra y vitamina A, por lo que fortalece el sistema inmune. Además, te ayudará a sentirte satisfecho por más tiempo, lo que ayudará a que no sientas hambre.
Avena
La mejor manera de comenzar la mañana es con un bowl de avena con fruta fresca y tus toppings favoritos. Este alimento da mucha energía y te ayudará a mantenerte hasta la hora de la comida. Desayunar un carbohidrato como éste es lo mejor que puedes hacer, pues te mantendrá satisfecho y en tu peso ideal.
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Pan ezequiel
Solo porque cuidas lo que comes, no tienes que deshacerte del pan. Siempre hay una opción saludable y éste entra en la categoría perfectamente. El pan que comúnmente ves en el supermercado está hecho a base de trigo, pero el pan ezequiel se hace con leguminosas y granos orgánicos como soya, lentejas, cebada, espelta, trigo y mijo, y además no contiene azúcar. Es una opción para no darle a tu cuerpo lo que pide y que no estés de malas porque le falta algo.
Plátano
Muchos pueden decirte que no comas plátano porque tiene mucho azúcar y carbohidratos, pero no hay razones para que lo elimines de tu dieta. Comparado con las frituras, frutos deshidratados y galletas “bajas en azúcar” que se suelen comer como snack, un plátano tiene muchos beneficios más. Tiene fibra que acelera el metabolismo, regula el azúcar en la sangre, aporta energía y tiene vitaminas como la A, D, C, B, hierro y potasio.
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Palomitas
Cuando sientas ganas de comer papas fritas, come palomitas. Es un grano entero, es muy ligero en tu estómago y te da la sensación de estar lleno. Las palomitas son un excelente snack y el más indicado si se te antoja algo salado. Solo cuida elegir las indicadas, es decir, haz las que son del grano, no las que venden en bolsas para el microondas. Estas últimas tienen mucho sodio y están llenas de grasa.
Aguacate
Nadie puede negarse al aguacate, pues es el acompañante perfecto para cualquier comida. Aunque tiene carbohidratos y grasas, son del tipo que tu cuerpo necesita. Tampoco se trata de que comas un aguacate entero en cada comida, todo con moderación. Es uno de los mejores alimentos que un deportista puede consumir porque aporta mucha energía, regula el nivel de colesterol y estabiliza el ritmo cardiaco. Así mismo contiene proteína, zinc, potasio, vitamina E y ayuda a que te sientas satisfecho.
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Mantequilla de cacahuate
Se pensaría que esto es una crema que te hace engordar como un reloj que no se detiene, pero tenemos el secreto para disfrutar sin culpas. Puedes hacer tu propia mantequilla de cacahuate en casa, cuidar los ingredientes como el aceite de coco, utilizar solo orgánicos y no añadir azúcar procesado ni grasas. Así, puedes comer un poco de ésto todos los días.
Quinoa
Es uno de los alimentos que los veganos utilizan para obtener proteína en su dieta. La quinoa está libre de gluten y es alta en fibra. Además contiene aminoácidos, vitamina E y múltiples antioxidantes que ayudan a que tus células se regeneren. La puedes preparar de muchas formas, ya sea en el desayuno, en la comida o la cena.
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