Por Mariana Rubio
Considerado uno de los secretos mejor guardados de la dinastía Ming, el Da-Hong Pao, es un té de magnitudes titánicas. También llamado el rey de los tés, el Da-Hong Pao, fue descubierto alrededor del siglo XVIII.
Originario de la montaña Wu Yi, localizada en China, este legendario tés es un verdadero manjar para el paladar. Este oolong, es un té oscuro, de textura robusta, y ligero sabor picoso, y tiene notas de cocoa oscura, y frutas.
Su elevadísimo precio se debe a dos cosas, una es su exquisito sabor a rocas minerales, ya que se hace a base de tres plantas, que crecen entre las piedras de la montaña. El segundo es el enorme grado de dificultad que implica conseguir las plantas, ya que se concentran en algunas de las partes más empinadas de la montaña.
Su sabor fuerte, ligeramente picoso y muy mineral, lo colocan al tope de la lista de los tés más caros del mundo. La primera ve que se vendió este té, fue en una subasta, donde los adinerados compradores pagaron USD900,000.
Sígueme en @marianarubio.