Para los más fit: 3 cenas fáciles y altas en proteína

Comer más proteína no tiene que significar vivir a base de pollo seco y arroz sin sabor. Estas cenas son fáciles, rápidas y lo suficientemente ricas como para que sí se te antoje repetirlas. Perfectas para después del gym, para días ocupados o simplemente para cuando quieres cenar algo que sí te deje satisfecho.

Receta de la bebida cremosa de mango que sabe a vacaciones

Bowl de pollo spicy con arroz y pepino

Fresco, picosito y con muchísima proteína. 

Ingredientes

• 200 gr pechuga de pollo
• 1 taza arroz cocido
• ½ pepino en rodajas
• ½ aguacate
• 1 cucharada salsa sriracha
• 1 cucharada yogurt griego natural
• 1 cucharadita salsa de soya
• Ajonjolí
• Sal y pimienta

Pasos

1. Cocinar el pollo: corta 200 gr pechuga de pollo en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta. Cocina en un sartén con un poco de aceite hasta que quede dorado.
2. Preparar la salsa: mezcla 1 cucharada salsa sriracha, 1 cucharada yogurt griego natural y 1 cucharadita salsa de soya.
3. Armar el bowl: sirve 1 taza arroz cocido como base. Encima agrega el pollo, ½ pepino en rodajas y ½ aguacate.
4. Terminar: añade la salsa encima y espolvorea ajonjolí al gusto.

Tip: puedes cambiar el arroz por quinoa o coliflor rallada si quieres una versión más ligera.

Tostadas de atún con cottage

La cena perfecta para cuando no quieres cocinar literalmente nada.

Ingredientes

• 1 lata de atún en agua
• ½ taza queso cottage
• 2 tostadas horneadas
• ½ limón
• ¼ pepino picado
• Chile en hojuelas
• Sal y pimienta

Pasos

1. Preparar el atún: escurre 1 lata de atún en agua y mézclala con ½ taza queso cottage, jugo de ½ limón, sal y pimienta.
2. Agregar frescura: incorpora ¼ pepino picado y mezcla ligeramente.
3. Servir: divide la mezcla sobre 2 tostadas horneadas.
4. Finalizar: añade chile en hojuelas al gusto.

Tip: también queda buenísimo con aguacate o salsa macha.

Pasta cremosa de proteína y espinaca

Sí, puedes cenar pasta y seguir en tu era fit.

Ingredientes

• 120 gr pasta alta en proteína
• 100 gr pechuga de pavo
• 1 taza espinaca
• 2 cucharadas de queso crema light
• ¼ taza de leche
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta

Pasos

1. Cocer la pasta: cocina 120 gr pasta alta en proteína según las instrucciones del paquete.
2. Cocinar el pavo: en un sartén, cocina 100 gr pechuga de pavo en cubos con un poco de aceite, sal y pimienta.
3. Hacer la salsa: añade 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas de queso crema light y ¼ taza de leche. Mezcla hasta formar una salsa cremosa.
4. Incorporar la espinaca: agrega 1 taza de espinaca y cocina un par de minutos hasta que se suavice.
5. Mezclar: añade la pasta cocida y mezcla todo bien.

Tip: puedes agregar parmesano encima si quieres que quede todavía más rica.

Porque sí, cenar “fit” puede ser rápido, fácil y muchísimo más rico de lo que imaginas. Y mientras tenga buena proteína y sí se te antoje, ya vamos ganando.