Por si no tienes muy claro quién es René Redzepi, va un poco de contexto: es un chef danés copropietario del restaurante Noma, poseedor de 3 estrellas MICHELIN, además de ser nombrado en 5 ocasiones mejor restaurante del mundo por 50 Best. Pues ahora, Redzepi se embarca en una serie para abrir apetito y conocer el fascinante mundo de la comida: Omnívoros, una producción de Apple TV+ que es imperdible y te decimos por qué.
De qué trata Omnívoros
La serie explora el consumo de ocho de los ingredientes más esenciales del mundo (uno por capítulo): el plátano, el chile, el café, el maíz, la carne de cerdo, el arroz, la sal y el atún, y revela cómo sirven como piedras angulares del patrimonio cultural global. Se trata, pues, de un viaje que va por varios destinos del mundo como Bali, Colombia, Dinamarca, Djibouti, Francia, India, Japón y México, para revelar historias detrás de estos alimentos que no solo son especiales en sabor y composición, sino que han dado forma a culturas enteras y hoy son trascendentales en la historia humana.
En cada episodio, Redzepi guía la exploración a través de las tradiciones culinarias locales, además de los esfuerzos para honrar, conservar y proteger los productos que obtenemos de la propia naturaleza. Esta es sin duda, una experiencia inmersiva en el mundo de la comida, la belleza de diversas regiones y el talento humano para crear experiencias culinarias excepcionales.
Redzepi es creador y narrador de esta serie documental, mientras que el productor ejecutivo es Matt Goulding, ganador del premio Emmy por Anthony Bourdain: Explore Parts Unknown. Además, cada episodio está dirigido por un director diferente para guiar el viaje del ingrediente, desde Isabel Coixet, Drea Cooper, Nicola B. Marsh, Sami Khan, Collin Orcutt, hasta David Charles Rodrigues, Rintu Thomas y Mateo Willis.
Cuándo se estrena Omnívoros
Esta serie se estrenará de manera mundial este 19 de julio, y podrás disfrutarla a través de Apple TV+, como parte de la oferta de la plataforma de streaming.