Por Alba Aguilar
Tea Connection es el nuevo hotspot para los amantes del té y la comida saludable en La Condesa. Originario de Argentina, este nuevo concepto ya se encuentra operando en 4 ciudades de Latinoamérica: Buenos Aires, Brasil, México y Chile.
En cuanto al tema del té, la propuesta de Tea Connection se basa en la creación de nuevos sabores para generar una experiencia memorable al tomarlo. Hay una colección de té nueva cada temporada, justo como en el mundo de la moda. Éstas se diferencian por colores de acuerdo al tipo de hojas que contienen. El encargado de crear estos exclusivos blends es Bernd Friedrich, tea master alemán.
Por otro lado, el menú de alimentos está enfocado en la comida natural. Esto quiere decir que ningún platillo (incluidas la panadería, pastelería y las mermeladas) tiene agregados quimicos o conservadores. Todo está hecho desde cero y con la supervisión del chef ejecutivo Manuel Guerreiro, quien aprendió las técnicas de los primeros Tea Connection en Argentina.
Como recomendación, si tienes la oportunidad de visitar Tea Connection, no te pierdas las aguas saborizadas, el platillo de milanesa de lentejas y las papas al horno.
Tea Connection tiene dos ubicaciones en la Ciudad de México, en La Condesa y Polanco:
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