Por Alba Aguilar
En esta época en donde el frío se siente cada día más, lo que más se antoja es estar en cama, con una taza de café, chocolate caliente, o nuestro favorito, té. ¿Y qué mejor que acompañar cualquiera de estas bebidas con snacks deliciosos, pero a la vez sanos?
Por eso nosotros tenemos la receta perfecta para que acompañes estos días fríos con unas ricas y saludables galletas de té verde. Son muy fáciles de hacer, y además al hornearlas, seguro empezarás a sentir el espíritu decembrino.
Ingredientes:
– ¾ de azúcar granulada
– 2 cucharadas de té verde en polvo
– ½ taza de mantequilla derretida y 2 cucharadas de mantequilla suave
– 3 yemas de huevo
– una pizca de sal
– 1 ¾ taza de harina
Procedimiento:
– En un bowl de tamaño grande vierte la azúcar y el polvo de té verde.
– Agrega la mantequilla derretida y mezcla suavemente hasta que se haga una mezcla homogénea de color verde.
– Incorpora las yemas de los huevos y mezcla hasta que se combine con lo demás.
– En otro bowl, mezcla la harina y la sal.
– Agrega la harina a la mezcla de mantequilla gradualmente, sin dejar de mezclar, hasta que estén completamente incorporadas.
– Agarra la masa con las manos y amásala para crear un disco plano. Envuelvelo en plástico y mételo en el refri de 30 a 60 minutos.
– Sácalo y usa moldes para crear las figuras que desees. Éstas deben tener un grosor como de 1 cm máximo.
– Precalienta el horno a 350º
– Coloca las galletas en una charola, sobre papel de hornear.
– Se hornean durante 12 a 14 minutos, o hasta que se empiecen a dorar.
*La cantidad de galletas depende del molde de corte que se use.
Para más recetas de infusiones da click en el hashtag #MondaysTeaRecetas.