Por Alba Aguilar
Inglaterra es famosa por ser de las regiones que más consume té en el mundo. Londres, su capital, tiene miles de lugares y rincones en donde se pueden disfrutar de exquisitas propuestas y experiencias únicas para degustar esta bebida.
Es tanta la oferta, que tiene que haber uno que resalte por su precio, independientemente de su sabor u origen. El restaurante Royal China Club ubicado en Baker Street es el ganador de esta categoría por ofrecer la taza de té más costosa de la ciudad.
Con un costo de $295 USD aproximadamente, el té Da Hong Pao está hecho con hojas tiernas y horneado en pequeñas cantidades sobre carbón, que resultan en infusión aromática con notas de cocoa y tonos frutales tostados.
Esta variedad de té oolong es servido exactamente a 95º c, y le debe su precio a sus hojas, que solo pueden ser cosechadas durante una cierta época del año, y después se dejan madurar por 80 años.
Una delicia que merece la pena experimentar.