¡La espera terminó! Tras un aplazamiento de dos meses, con motivo del sismo que vivió México durante el mes de septiembre, Millesime recuperará su dinámica el próximo 22, 23 y 24 de noviembre en el Centro Citibanamex.
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En 2017, su concepto se centrará en los orígenes y en la naturaleza, transformando el lugar en una oda a la Madre Tierra. Nos pondrá al día de lo que está sucediendo en la República en materia culinaria y podrás conocer a las nuevas caras de los jóvenes talentos que están impulsando la gastronomía en cada uno de los estados mexicanos.
Desde Europa y Sudamérica viajan seis chefs especializados en el mundo vegetal, marino y carnívoro. Desde Copenhague, llega Claus Henriksen. Es responsable de una gastronomía sostenible, de sabores puros y notas vegetales sostenida por técnicas que enamoran. Iván Domínguez con un estilo de cocina sutil y elegante.
Otro español que va a volver locos los sentidos de los invitados es Oscar Hernando, del restaurante Maracaibo en Segovia, que cocinará cochinillo asado al más puro estilo castellano. Eddie Shepherd con su enfoque innovador y experimental en torno a la culinaria y a la coctelería también se dará cita . Así como José del Castillo y Stéphane Balluet, uno de los grandes maestros de carne roja del mundo y el más venerado en Francia.
Los jóvenes talentos que participan por primera vez en el evento serán los hermanos Rivera que llegan desde Monterrey, Miguel Bahena de Ensenada, Diego Sobrino de Mexsi Bocú en la CDMX y Alonso Domínguez (hijo del ya consolidado chef Bricio Domínguez).
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Así que ya lo sabes, si eres fan da la gastronomía y el buen comer y estás listo para conocer nuevas caras y propuestas culinarias, ¡tienes una cita en 15 días!
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