La Ciudad de México aún no es sinónimo de etnoturismo. Los que quieren conocer la verdadera cultura vinícola de nuestro país suelen ir al Valle de Guadalupe, Parras o incluso la ruta del vino y queso en Querétaro.
Sin embargo, lo que la Ciudad de México tiene, es la disposición de vinos mexicanos de todas las regiones del país, así como joyas internacionales que muchas veces no encuentras ni siquiera en otros lugares de América.
Para los amantes del vino, ya no es necesario ir a un restaurante especializado en gastronomía internacional, ahora los wine bars están haciendo su trabajo para llevarte las mejores botellas de todo el mundo, mismas que puedes disfrutar por copeo y si te gusta, pedir la botella completa. Estos lugares se han vuelto cada vez más populares y sin duda son uno de los mejores planes para una cita, una cena con amigos e incluso para ir con un libro y sentarte a disfrutar de una copa para relajarte.
Vigneron
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Este wine bar tiene ofertas especiales cada día, como el martes de champagne que te hará olvidarte de que la semana apenas está empezando. Con una carta de alimentos corta, pero muy rica en sabor, los vinos realmente son la estrella. Buscando democratizar el conocimiento de vinos, los sommeliers son fundamentales, pues sin pretensión te explican todo lo que quieres saber y aprender sobre lo que estás por beber.
Dirección: Jalapa 181, col. Roma
Tel: 55 35433056
Sitio Web: Vigneron
Hugo el wine bar
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Hugo es la it girl de los wine bars. Desde hace un par de años llegó para posicionarse como el espacio de moda en la colonia Roma donde a veces es difícil encontrar mesa, pero una vez que lo haces, no puedes sentir que entraste a un selecto grupo de amantes del vino. Esto no implica que el lugar es elitista, sino que la carta de vinos, el ambiente del lugar y la comida hacen una combinación perfecta para que la pases como en ningún otro lugar.
Dirección:Veracruz 38, col. Roma
Tel: 55 9224 6882
Sitio Web: Hugo El Wine Bar
Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles
EL concurso mundial de Bruselas es una competencia internacional de vinos y otras bebidas espirituosas que nació en Bélgica en 1994. Sin embargo, el wine bar del Concours Mondial de Bruxelles en la Ciudad de México es el primero en el mundo. Aquí puedes encontrar algunas de las botellas que han ganado las medallas más importantes del concurso. Esto es lo que la hace tan especial. Claro que mientras más cercana al presente sea la medalla, más facilidad de encontrarla, pero eso no implica que no tengan joyas del pasado que sorprenderían al más experto.
Dirección: Copenhague 23, col. Juárez
Tel: 55 2211 0826
Sitio Web: Wine bar by cmb
SI MON
SI MON busca dar una experiencia local, ecofriendly y eso es lo que los distingue del resto y le da un plus, no solo a la experiencia, sino a todo el concepto. Tal como ellos lo dicen:
Retomando las prácticas a granel, se reduce el envase, dando lugar a encuentros y charlas envueltas en sabores (…) decidimos abrir las puertas de SiMon y compartir el placer del vino, la cerveza y el mezcal. Siempre en compañía de ahumados, encurtidos, quesos y jamón; algunos hechos en casa otros de amigos productores, pero siempre encontrando las raíces de nuestro México para disfrutarlas juntos.
Dirección: Zacatecas 126, col. Roma
Tel: 55 7540 4619
Sitio Web: SI MON vinos
Loup
El wine bar para los amantes de los vinos naturales, los que quieren una experiencia cercana a la tierra y al producto artesanal. Para lograrlo, no solo se enfocan en una carta de vinos naturales, sino que la comida también es orgánica y local.
Dirección: Tonalá 23, col. Roma
Tel: 55 5299 6931
Sitio Web: Loup bar