Cada vez son más los chefs que adoptan la comida pan asiática. En México los comensales desarrollan paladares más finos y buscan experiencias diferentes en los restaurantes. Por lo que gastronomías como la tailandesa, hindú, vietnamita y japonesa, que son vistas como exóticas, son más buscadas. En especial la comida thai es difícil de resumir. Ya que es una mezcla vibrante de sabores picantes, ácidos, dulces y salados. Además compleja en texturas y aromas. Para simplificar las cosas, hicimos una lista con nuestros restaurantes favoritos de comida tailandesa en la CDMX.
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La riqueza de esta gastronomía es impresionante. Arroz, curry rojo, curry verde, leche de coco, salsa de soya, fideos y carde de cerdo y de pollo son algunos de los ingredientes principales. El pad thai quizá es el platillo más conocido de este tipo de comida. Y para salir de lo típico, aquí cinco spots para disfrutar de la extravagante comida tailandesa.
Kiin
Compartiendo el sazón de la cocina vietnamita, Kiin le da un toque fresco a la comida tailandesa en la Ciudad de México. Este restaurante de comida tailandesa es el hermano menor de Galanga Thai Kitchen, pues también es creación de Eleazar Ángeles y la chef tailandesa Somsri Raksamrany. Aquí, el ambiente callejero y natural te hará sentir en medio de Chiang Mai. No puedes perderte los camarones Goong Pao ni el clásico Pad Thai.
Dirección: Orizaba 219 col. Roma
Tel: 7095 7421
Sitio Web: Kiin-Thai
Sesame
De la chef Josefina Santacruz, es un restaurante de fusión asiática. Para hacerle honor a la comida tailandesa, tienen platillos como pad thai, curry rojo, costillitas BBQ para comerse con las manos y buns de shortrib con marinado tailandés. Además el lugar tiene un aire muy relax para pasar una tarde en la Roma.
Dirección: Colima 183, Roma
Tel: 5514 2857
Sitio web: Sesame
Galanga Thai Kitchen
Un restaurante que comenzó para dar a conocer la comida tailandesa en la ciudad. Galanga es una raíz más fuerte que el jengibre y es el ingrediente principal del curry. De hecho, el curry verde es la estrella de este lugar. Así como los fried shrimp cakes, la ensalada de crispy tuna y los fideos con camarón. Obviamente son especialistas en el postre de arroz con leche de coco y mango.
Dirección: Guanajuato 202, esquina con Monterrey, Roma Norte.
Tel: 55 6550 4492
Sitio web: Galanga
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Artículo 123
De ser una cafetería con mucha onda, pasó a ser un lugar especializado en comida thai. Incluso tiene panadería y una galería. Aquí tienen el platillo más famoso de Tailandia, Pad Thai. Así como la costilla de cerdo cocida lentamente, el camarón thai, los fideos pad nam y la carne de cerdo empanizada.
Dirección: Artículo 123, Centro, Cuauhtémoc.
Tel: 55 5512 1772
Sitio web: Artículo 123
Pad Thai
Los chefs de Pad Thai estudiaron en Tailandia, por lo que la comida es verdaderamente auténtica. Los sabores de este restaurante son algo fuera de lo común. El curry con camarones, el pad thai y los camarones fritos en salsa de chile dulce, son los más pedidos. De postre tienen un flan con leche de coco y tapioca increíble o el arroz con leche de coco y mango.
Dirección: Sonora 49, Roma Norte.
Tel: 5256-4518
Sitio web: Pad Thai
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Mibong
Este es uno de los lugares que mantiene la esencia de la comida tailandesa del otro lado del mundo, pues aunque te encuentres en el corazón de la CDMX te hará pensar que estás en Bangkok. Un lugar sencillo donde probarás comida Thai deliciosa. Los rollos primavera y la sopa Mibong hecha con leche de coco son excelentes para comenzar. Después de eso, el Curry verde con arroz o cualquiera de los distintos noodles que tienen son garantía.
Dirección: Campeche 396, Hipódromo Condesa
Tel: 5211 2078
Sitio Web: Facebook
PIN-TÓ Thai to Go
Es el nuevo concepto de la chef Somsri Raksamran, se trata de comida Thai para llevar con la finalidad de evolucionar e impulsar la cultura de la comida tailandesa en la CDMX. Con una selección de platillos de la comida callejera tailandesa y con productos orgánicos. Incluye platos vegetarianos y en cada uno de ellos está presente la combinación de lo dulce, lo salado, lo ácido y lo picante que representa la comida tailandesa.
Dirección: Colima, Roma Nte., Cuauhtémoc
Tel: 55 6550 4492
Sitio Web: Facebook