Al mencionar Italia, una de las primeras cosas que viene a nuestra mente es: pizza. Este tradicional platillo ha traspasado fronteras, y se ha popularizado, a tal grado de tener una infinita variedad que cambia en tamaño, forma y sabor. Sin embargo, ninguna se le compara a la auténtica pizze italiana.
La diferencia radica principalmente en su preparación artesanal. La combinación entre masa delgada y crocante, los ingredientes que lleva encima y la salsa de tomate (que casi siempre es el secreto), hacen de cada mordida sea una experiencia culinaría a la que muy pocos puedan resistirse.
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Por eso, tenemos los restaurantes que sirven las mejores pizzas italianas de TODA la ciudad. No importa si son al horno de barro o a la leña, todas te van a fascinar.
Trattoria Giacovanni
Encontrarás dos tipos de pizza: la clásica y la gourmet. La opción que jamás pasará de moda es la Margheritta o Cuatro quesos, que a todos gustan. Pero, si te gusta con más ingrediente, elige una gourmet de salmón con esparragos o la Caprese. ¿Para acompañar? Escoge alguno de los mejores vinos –nacionales e internacionales– de su menú.
Dirección: Sonora 180, Col. Condesa
Tel: 5564-3220
Sitio web: giacovanni.com.mx
Farina
Comer una pizza de este lugar te cambiará la vida. La masa es perfecta y tienen sabores auténticos italianos. Tiene una decoración muy relajada que te hace sentir en las calles de la toscana. Además hay un postre con nutella con la misma masa de las pizzas.
Dirección: Monte Líbano 13, Lomas de Chapultepec
Tel: 2623 2112
Sitio web: onlyo.com.mx
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Prosecco
Son pizzas preparadas al horno. Cada rebanada es una delicia. Prueba la Fiorentina con espinacas y tomate cherry o la Capricciosa que tiene champiñones, jamón, alcachofa, aceituna negra y esparragos. Acompáñalos con una copa de vino.
Dirección: Virgilio 7, Polanco
Tel: 5281-3238
Sitio web: prosecco.mx
Cancino
En un horno de piedra, crea las pizzas más exquisitas. Su masa delgada se forma al momento y después de 5 y 10 minutos de horneado, queda crujiente y perfecta. Pide la de procciutto y arúgula, jamón y champiñones o la tradicional pepperoni. Puedes acompañarlos con vino o cerveza artesanal.
Dirección: Plaza Villa de la Madrid 13, Col. Roma
Tel: 6650-8598
Sitio web: archipielagomx.com
Nonna Polanco
Si se trata de probar una pizza diferente, este restaurante tiene en su menú variar opciones deliciosas. ¿Eres vegetariano? elige la de mozarrella, esparragos, porto bello a al parrilla y tomate cherry o si quieres fascinarte con el sabor, pide la de salmón ahumado, alcaparras, queso crema y perejil. Para beber, pide el vino de tu elección o un cóctel con mezcal, gin o vodka.
Dirección: Emilio Castelar 135, Polanco
Tel: 6394-9949
Facebook: lanonnamx
No te podrás resistir a las exquisitas pizzas de este lugar. Tradicionales, Blancas o especiales, tu eliges. Una de las favoritas de la Pizza Fritta, rellena con queso Ricotta, salami Napoli, queso Grana Padano y albahaca, y la Tutti i frutti del mare con camarones, mejillones y calamares. ¡Buon Appetito!
Dirección: Santa Fe 94, Zedec Santa Fe
Tel: 9135-7485
Sitio web: www.vesuvio.mx
Cavallino
Puedes elegir entre pizza normal o pizza blanca. Cualquier elección será acertada. Lo mejor de este restaurante es la gran variedad en sabores o ingredientes que tienen para las este popular platillo. ¿Berenjena? ¿Arúgula?
Dirección: Paseo de la Reforma 1101, Lomas de Chapultepec
Tel: 5202-8658
Facebook: CavallinoRistorante
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Carolo
Aquí encontrarás desde la tradicional margherita hasta una versión con chipotle y aguacate. Si prefieres un sabor italiano de verdad, elige la mediterránea, que lleva: tomate cherry, queso burrata y aceituna negra. Todas preparadas en el horno. No te arrepentirás.
Dirección: Calle Lago Zurich 245, Granada
Tel: 4976-0134
Sitio web: carolo.com.mx
La Loggia
Las pizzas de La Loggia son una locura. Una de las imperdible es la Golfo Di Napoli, que es mitad tomate, tocino prociutto, arúgula y escamas de parmesano relleno y la otra mitad, calzone relleno de mozarella, albahaca, salami napoli y parmesano, si prefieres una pizza blanca elige la Blanca nieve y siete formagi. ¡Elige la que más se te antoje!
Dirección: Emilio Castelar 44, Polanco
Tel: 5280-4807
Sitio web: laloggia.mx
Belfiore
¿Eres amante del queso? Este restaurante te encantará. Pide la pizza de queso burrata con prociutto o la tradicional de cuatro quesos en cualquier de sus dos versiones. Con salsa pomodoro o con salsa arrabiatta, que es un poco picante y salami. Para cerrar con broche de oro, prueba el tiramisú y panna cotta.
Dirección: Presidente Masaryk 514, Polanco
Tel: 5282-0413
Sitio web: belfiore.mx
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