Market Kitchen abre sus puertas

Por Marianna Magos

Se llevó a cabo la inauguración del restaurante Market Kitchen “Cuisine Inspired by Jean Georges Vongerichten” dentro del exclusivo centro comercial Park Plaza de Santa Fe. A esta celebración asistieron más de 200 personas quienes tuvieron la oportunidad de disfrutar las bebidas insignia del restaurante, así como los distinguidos platillos del chef ejecutivo Sergio González Crubellier. Algunas de las delicias que se ofrecieron fueron la tártara de salmón con aguacate, costilla de res glaseada en soya, foie gras brulée, atún en costra de arroz japonés, pulpo a la pimienta negra, ensalada de betabel baby con yogurt griego y burrata en pan de campo, entre otros.

Además de la degustación, los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de los espacios exclusivos que Market Kitchen ofrece, como la vista panorámica de la Ciudad de México en la terraza, la exclusiva y única cava de quesos y charcutería con influencia local, el Coffee Bar conformado por una variedad de tipos de café artesanales bajo el método innovador de café de goteo, y el Bar Lounge con bebidas especialmente preparadas por el reconocido mixólogo y sommelier, Leonardo Islas.

Market Kitchen resalta por su variedad en el menú, al satisfacer antojos bajo el concepto “farm to table”, el cual transmite al hacer referencia al conocimiento del orígen y el tratamiento de los productos. El diseño de Market Kitchen, creado por los diseñadores Will Meyer y Gray Davis, fundadores del estudio Mayer Davis con base en Nueva York, se centra en el concepto de restaurante casual-formal. La decoración se caracteriza por la iluminación a escala y la combinación de árboles en el interior, lo que permite definir la verticalidad del espacio, y transmite un ambiente acogedor.

Un gran lugar que reúne deliciosa comida, un sofisticado lugar y agradable ambiente.

Twitter: @mariannamagos y @tourismogourmet