Por Mary Gaby Hubard
El maridaje con cerveza es algo inusual y muy poco conocido. Generalmente, cuando pensamos en platillos que acompañan a la cerveza lo primero que se nos viene a la mente son taquitos, mariscos o botanas, pero el “Reconocimiento Ámbar” quiere probar que las opciones son mucho más diversas.
La Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y la Malta va a otorgar este reconocimiento a los chefs que complementen sus menús con cerveza de la mejor manera. La idea, es que por medio de estos maridajes nos demos cuenta que muchas veces, la cerveza adecuada está a la altura de acompañar un buen corte de carne tal y como lo podría hacer una copa de vino.
No te pierdas la oportunidad de tomar cerveza de la mejor forma posible. Aquí te dejamos la lista de los restaurantes que van a participar en el “Reconocimiento Ámbar” del mes de julio.
Polanco: Hedonia, Mistral, Estoril, Syrah, Murazaki, Sanborns Plaza Carso
Zona Centro: El Cardenal Centro y Alameda, Sanbrons Madero
Santa Fe: Entre Tanto, Murazaki, Bistro Estoril, Sanborns Santa Fe
Zona Sur: El Cardenal San Ángel, Titania, Sanborns Perisur, Bistrot Mosaico
Twitter: @MGHUBARD