La sal lo es todo cuando se trata de cocinar y hornear pero, eso no quiere decir que es la única manera de darle sabor a la comida. Existen muchos otros ingredientes que puedes agregar para darle ese sazón a todos tus alimentos. Sin importar si cocinas a la parrilla, a la plancha o rostizado, cada uno tendrá un sabor único.
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Aunque la sal le da un sabor especial, comerla en exceso puede perjudicar la salud. Es por ello que si buscas disminuir tu consumo debes empezar a explorar nuevas maneras de sazonar tu comida. Te gustará tanto que hasta te preguntarás porque usabas sal en un principio. Para ello nosotros te decimos 5 maneras de sazonar tus alimentos sin necesidad de usarla. ¡Toma nota!
Hierbas
Usar hierbas frescas es una buena manera de agregar sazón a proteínas y vegetales. Por ejemplo, cilantro, menta, romero o albahaca. La mejor manera es cortarla y ponerlo en tu salsa de marinar para que tu platillo agarre el sabor desde un principio.
Especias
Al ponerle especias a un platillo puedes cambiar su sabor en su totalidad. Puedes untarlas o ponerlas en la salsa para marinar. Para uno más intenso te recomendamos tostarlas antes de usarlas.
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Cítricos
El pato a la naranja o el salmón en jugo de limón son buenos ejemplos para este sazonador. El cítrico le da un sabor diferente a cada platillo, puedes usar, limón, naranja, toronja y hasta mandarina.
Vinagre
No tienes porque usar el vinagre que todos conocemos. Existen diferentes sabores como de manzana, vino tinto o cereza.
Vino tinto
Además de ser excelente en una copa, también se puede usar para marinar alimentos. Su acidez ayuda a suavizar la carne al mismo tiempo que agrega sabor.
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