A todos nos encanta la pasta y la pizza, sobre todo si son de restaurantes que destacan por ser auténticos ejemplos de la gastronomía italiana. Ahora, imagina que para descubrir esos grandes platos de verdadera excelencia, recurrimos a los expertos, los propios italianos, que han dado su veredicto para encontrar cuáles son los mejores restaurantes italianos y pizzerías en CDMX.
La elección corrió a cargo de Gambero Rosso, el medio de comunicación especialista en vinos y gastronomía que año con año premia a los mejor de la cocina fuera de Italia. Y este año ya han seleccionado su top en la capital mexicana. ¿Quieres probar verdadera pasta al dente o una pizza tradizionale? Te decimos dónde encontrarlas.
Las mejores pizzerías en CDMX
Ardente Pizzería Napolitana
📍Laredo 13, Hipódromo Condesa
Especialistas en pizzas napoletanas. La consistencia es suave, elástica y se puede doblar. Además tienen un aroma y sabor a masa bien fermentada.
Pizzería della Madonna
📍Orizaba 37, Roma
No son napolitanas, ni romanas, sino pizzas con toque personal que encantan por sus ingredientes de gran calidad. Fíjate en los detalles como su orilla quemada, las formas irregulares y el sabor único.
San Giorgio Pizzería
📍Rubén Darío 13, Polanco
El proyecto de tres amigos italianos que buscaban traer auténtico sabor de su país a México. Hacen su propio queso mozzarella y su carta ofrece pizzas de autor y de base blanca.
Vecchio Forno
📍Veracruz 38, Condesa
La tradición de restauranteros napolitanos en la mesa. Su promesa es ofrecer sabores de Italia que no encontrarás en otro lado.
Fornería del Becco
📍Periférico Sur local R01, Jardines del Pedregal/Artz Pedregal
Sabores de Sicilia y la experiencia de su pizzaiolo, el verdaderoe xperto en hacer pizzas, hacen una experiencia suave que se derrite en la boca.
Los mejores restaurantes italianos en CDMX
Romina
📍Homero 716, Polanco
Auténtica comida casera italiana. Su carta recorre varias regiones de aquel país, desde el norte hasta los platos del sur. Los postres y su selección de vinos completan la experiencia.
Sepia
📍Sinaloa 170, Roma
Su menú destaca la cocina del sur de Italia, con énfasis en los productos de mar y los acentos mediterráneos. Imperdibles, sus pastas frescas con vegetales.
Quattro
📍Santa Fe 160, Santa Fe
Cocina del norte de Italia que retoma recetas legendarias. Además, ofrecen un menú regional especial que cambia según la temporada. Risotto, pescados y cortes son algunos de sus must en la carta.
Mattea
📍Av. México 188, Hipódromo
Un homenaje a la cocina italiana. El menú tiene como protagonistas a las pizzas, pero pueden disfrutarse también entradas, pastas hechas en casa y platos fuertes únicos.
Belforno
📍Alfonso Reyes 108, Hipódromo
Tienen más de 15 años sirviendo platos tradicionales de Italia. Una de sus especialidades es la focaccia, que lo mismo se sirve como entrada o principal, con ingredientes del Mediterráneo.
Sartoria
📍Orizaba 42, Roma
Una propuesta de cocina italiana contemporánea que destaca por sus técnicas artesanales. EL menú se guía por los productos de temporada, que además son obtenidos de pequeños productores.
Cantinetta del Becco
📍Park Plaza, Santa Fe
Un concepto que se ha preocupado de toda la experiencia, incluido el interiorismo, para recrear Italia en CDMX. El menú recorre desde atún y pato hasta trufa negra y hongos.
L’osteria del Becco
📍Goldsmith 103, Polanco
Una experiencia de alta cocina italiana donde abundan los detalles. Se inició desde 2002 y desde entonces es considerado referente en la cocina italiana en la ciudad.
Alfredo di Roma
📍Campos Elíseos 218, Polanco
Elegido en esta lista por su selección de vinos gracias a su amplia lista de etiquetas que representa todas las regiones vinícolas de Italia. Cuenta con la certificación Wine Spectator.