Cartagena es una ciudad que enamora a primera vista. Pero hay algo más que conquista a quienes la visitan: su comida. Desde los sabores intensos del Caribe colombiano hasta propuestas que mezclan lo local con lo internacional, Cartagena se ha convertido en un paraíso para los amantes de la buena mesa. Es por eso que aquí te compartimos una guía de los mejores restaurantes en Cartagena según Latin America’s 50 Best Restaurants.
Los restaurantes de Cartagena que tienes que probar
Celele
Celele es mucho más que un restaurante; es un proyecto que nace de una exhaustiva investigación sobre la gastronomía del Caribe colombiano. Sus chefs, Jaime Rodríguez y Sebastián Pinzón, trabajan con ingredientes autóctonos, recuperando recetas olvidadas de la región y reinventándolas con técnicas modernas.
Platos como el tartar de camarones y el lomo de cerdo con salsa de corozo son imperdibles. Además, su ambiente íntimo y cuidado diseño hacen que cada visita sea una experiencia inolvidable.
Carmen Cartagena
Carmen es uno de los restaurantes más sofisticados de la ciudad, ubicado en una encantadora casa colonial en el centro histórico. Su menú combina ingredientes locales con técnicas internacionales, logrando platos que son una verdadera obra de arte. Entre sus creaciones destacan el pulpo a la parrilla con puré de plátano y el risotto de coco con mariscos frescos.
Su enfoque en la sostenibilidad se refleja en el uso de productos de pequeños agricultores y pescadores locales. Además, el servicio impecable y la elegante decoración convierten a Carmen en una parada obligatoria para los amantes de la alta cocina.
Alma
Situado dentro del Hotel Casa San Agustín, Alma ofrece un ambiente sofisticado con un toque caribeño. Su propuesta culinaria se centra en reinterpretar los sabores tradicionales de la región, utilizando ingredientes frescos como el pescado del día, el coco y las hierbas locales.
Destacan platos como el arroz caldoso de mariscos y el pulpo al grill. El restaurante cuenta con un patio interior decorado con luces cálidas y vegetación, creando un entorno ideal para cenas románticas o reuniones especiales. Alma es un verdadero homenaje a la riqueza gastronómica del Caribe.
Candé
Candé es una experiencia 100% cartagenera, tanto en su menú como en su ambientación. Este restaurante busca resaltar la herencia cultural de Cartagena a través de platos tradicionales como el mote de queso, el arroz con coco y la posta cartagenera.
Además, ofrece espectáculos de danza típica durante las noches, lo que convierte la cena en una inmersión total en la cultura local. Su decoración rústica y acogedora, con detalles en madera y colores vibrantes, completa la experiencia. Ideal para quienes buscan auténticos sabores de la región en un entorno encantador.
Mar y Zielo
Mar y Zielo es un homenaje a la diversidad culinaria colombiana, presentando platos que resaltan los sabores del Caribe con un toque contemporáneo. El ceviche de camarones con leche de tigre de corozo y el róbalo al horno con salsa de coco son algunas de las estrellas de su menú.
Su elegante terraza ofrece vistas espectaculares del centro histórico, haciendo de este lugar un espacio perfecto para disfrutar de una cena al aire libre. La atención al detalle en la presentación de los platos y el servicio amable hacen que cada visita sea memorable.
Don Diablo
Especializado en carnes premium, Don Diablo es el paraíso para los amantes de los cortes madurados. Este restaurante se destaca por su cava de maduración, donde los cortes alcanzan el punto perfecto de sabor y textura. Entre sus opciones más populares se encuentran el ribeye añejado y el tomahawk.
La experiencia se complementa con un ambiente elegante y un excelente servicio, lo que lo convierte en un lugar ideal para cenas especiales.
Erre de Ramón Freixa
Con la firma del chef español Ramón Freixa, este restaurante ofrece una experiencia de alta cocina que combina técnicas vanguardistas con sabores locales. Su menú degustación es una explosión de creatividad, destacando platos como el cochinillo confitado y el tartar de langosta. Ubicado en un rooftop, Erre no solo ofrece excelente comida, sino también vistas espectaculares del mar Caribe.
DKP Restaurante Bar
DKP Restaurante Bar ofrece un ambiente vibrante y platos que celebran la cocina caribeña. Desde arroces caldosos hasta pescados frescos preparados al estilo tradicional, su menú es una verdadera fiesta de sabores. Su ubicación en Getsemaní, el barrio más bohemio de Cartagena, lo convierte en un lugar perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y relajada.
7 Cielos Rooftop
7 Cielos combina vistas panorámicas de la ciudad con una propuesta culinaria que destaca por su frescura y creatividad. Su menú incluye opciones como el salmón con costra de ajonjolí y el carpaccio de pulpo, acompañados de cócteles artesanales. Este restaurante es ideal para disfrutar de una cena al atardecer mientras se contempla la magia del centro histórico.