Tu única preocupación de este mes deberá ser probar (y conocer) las más recientes aperturas de CDMX. A medio año tenemos nuevos spots que ya se están volviendo favoritos de muchos por su propuesta, atmósfera y filosofía para hacer las cosas. Descubre cuáles son los restaurantes de julio que recomendamos para visitar cuanto antes con familia, amigos, date o por tu cuenta, y cumple tu meta de seguir descubriendo lo más novedoso.
Restaurantes de julio que son un must
Saint Jacques Bistrot
📍Lope de Vega 226, Polanco
Directo de París hasta Polanco, pero con música. Se trata de un viaje por sabores y melodías de vinilo muy bien curadas. El espacio es justo como un local francés, con platos clásicos y una selección de vinos donde hay viejo mundo y etiquetas mexicanas. Las presentaciones son abundantes, así que recomendamos llevar compañía, y sobre todo tiempo porque vas a querer quedarte un largo rato.
% Arábica
📍Veracruz 102, Roma
La marca japonesa de café premium llega a México para hacer su país apertura número 25. Su filosofía es brindar una experiencia que una simplicidad, autenticidad y la pasión por viajar, todo de la mano de un café excepcional. Prueba sus diferentes opciones: desde espresso, lattes especiales, cafés de goteo, matcha y otras variedades con los mejores granos del mundo.
Tahona Mezcal Room
📍Andrés Bello 29, Polanco/Hotel JW Marriot
Descubre su cuidada selección de mezcales artesanales que podrás catar junto a platos que honran la cocina mexicana con un enfoque contemporáneo. No importa si eres amateur o experto en destilados, aquí te acompañan en el proceso de degustación y descubrimiento por la historia de cada botella. Un extra es el espacio sofisticado que elevará tu experiencia.
Voraz
📍Aguascalientes 93, Roma
Se autodefinen como una gastro cantina, aunque nosotros podríamos decir que es el lugar para botanear entre amigos. La cocina se basa en las experiencias de cantina de antaño, pero con platos reversionados y cierto aire norteño. Prueba el chamorro, su taco pirata, la gordita de ostión y cierra con el churro salado: divertido e ideal para el antojo de postre.
Vigneron
📍Jalapa 181, Roma
Totalmente renovado, vuelve este wine bar y tienda que rinde tributo a los artesanos de la viña, el terroir y las historias detrás de cada botella. Ahora con cambios en su sala para hacerla funcional, y la suma de una cocina de temporada de ingredientes locales y frescos. Pero lo mejor es su cava de más de 300 etiquetas, literal, para probar una diaria por todo el año.
Octavia
📍Valladolid 96, Roma
Un oasis de la cocina mexicana contemporánea, ubicado en el también recién abierto hotel Maison México. Lidera el chef Jonathan Gómez Luna, quien recientemente recibió una estrella MICHELIN en su restaurante Le Chique. La idea de este espacio es disfrutar de platillos que narren el origen de los ingredientes, todos con profundas raíces nacionales, para crear experiencias singulares.
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