Por Mariana Rubio
Con la navidad encima, muchas personas ya empezaron a pensar en qué regalar, o que dar durante la cena navideña. Y la realidad es que aunque es una época de muchos regalos, la clave está en regalar algo lucidor, de buen gusto y no gastarse una millonada en el intento.
Por lo que para quienes quieren regalar algo hecho por ellos mismos, una charola de cupcakes es una gran opción.
Aquí una receta fácil para cocinarlos, y algunos de los más cute decorados navideño…enjoy.
Ingredientes:
- 190 gr de chispas de chocolate dulce
- 170 gr de mantequilla sin sal
- 190 gr de azúcar glass
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de vainilla (10 ml)
- 320 gr de harina (320 gr)
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita sal
- 1 taza de leche
Preaparación
- Precalientar el horno a 180°C y preparar una charola para hornear cupcakes con 12 capacetes.
- En un recipiente colocar las chispas de chocolate y la mantequilla y derretirlas en el horno de microondas.
- Cuando el chocolate esté completamente derretido, agregar azúcar y batir hasta que se incorporen, sin dejar de batir ir agregando los huevos de uno en uno y después agregar la vainilla.
- En otro recipiente tamiza juntos la harina, bicarbonato y sal, agrega a la mezcla anterior mientras bates a velocidad baja. Cuando la mezcla sea uniforme agrega la leche y bate durante otros 5 minutos.
- Con una cuchara verter la mezcla en el molde que se preparó al principio, con cuidado de no llenar los capacetes a más de 2/3.
- Hornear durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo. éste salga limpio.
- Sacarlos del horno y dejarlos enfriar.
- Decorar.
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