Por Mary Gaby Hubard
Comer insectos es normal en muchas partes del mundo. Desde escorpiones hasta gusanos de maguey, la variedad es bastante amplia. Pero curiosamente, la mayoría de la gente los consume como un platillo salado.
Si se consideran foodies extra aventureros, probablemente estos sean los chocolates para ustedes. De lo contrario, no les aconsejamos que visiten la boutique del chocolatier Sylvain Musquar.
El experto francés en repostería, tiene una boutique en la ciudad Nancy, y hace poco añadió un elemento inesperado… y bastante extraño a su variedad de chocolates: gusanos y grillos cubiertos en oro.
Musquar sacó la inspiración para estos chocolates, en una de sus visitas a Asia donde los insectos son una opción bastante común del menú. Y aunque para muchos resulta una opción bastante desagradable, a él le ha funcionado de maravilla. Ha vendido docenas de chocolates desde que los introdujo en su tienda.
¿Se atreverían a probarlos?
Twitter: @MGHUBARD