Buena comida y buen mezcal ¿qué más se puede pedir en esta vida? Justamente de estas dos maravillas disfrutaron 30 invitados VIP a una cena muy especial con la chef del Rosetta, Elena Reygadas.
Los asistentes además de degustar los exquisitos platillos del lugar, acompañaron sus alimentos con la edición limitada de Mezcal Espíritu Lauro “Agaves Silvestres”. La noche inició con la explicación de cómo se logra un mezcal de tan buena calidad como éste y posteriormente comenzó el maridaje.
La edición de “Agaves Silvestres” se compone de tres variedades: un ensamble de Cuish, Tobalá y Barril, el Tobalá y el Arroqueño. Y el menú con el que los acompañaron fue: de primer tiempo cocopache, chicatana, mastuerzo y kale. De segundo tiempo ostiones, kumiai, borraja y perejil. De tercer tiempo verduras ahumadas, de cuarto tiempo charcutería de la casa y de postre chocolate con hoja santa y almendras.
¡Fue una gran noche!