Licorería Limantour es uno de los 50 mejores bares del mundo, el mejor de América Latina, un destino imperdible si de cocteles en CDMX hablamos. Para todo hay, tanto para los paladares exigentes y exploradores como para los más clásicos. Nunca dejan de crear, han incorporado un nuevo menú llamado «De Ida y Vuelta».
Licorería Limantour tiene a mentes talentosas, sumamente inquietas y exploradoras que siempre buscan más. Para esta nueva carta hicieron un viaje a Oaxaca muy especial con Paulina García de Suculenta, la marca de conservas artesanales y Carlos Lang, creativo y fotógrafo mexicano, donde pudieron conocer y documentar el origen de todos los ingredientes que utilizaron en su nuevo menú.
Utilizaron seis ingredientes para ser los protagonistas de la carta:
- Chintextle
- Ciruela Roja
- Hoja Santa
- Vainilla
- Rosita de Cacao
- Pera
Con ellos hicieron creaciones maravillosas que nos permiten brindar y saborear cada detalle de su experiencia en el viaje a Oaxaca donde recorrieron bosques y sierras de la manera más aventurera.
José Luis León, socio de Licorería Limantour y Ana Paulina García, una de las creadoras de Suculenta, proyecto de abarrotes y conservas en Oaxaca, volvieron a unir esfuerzos para crear esta experiencia en los rincones poco explorados de Oaxaca con todos sus posibles paisajes salvajes y sabores desconocidos.
«¿A qué sabe Oaxaca y su naturaleza?» «¿A qué huele?» «¿Cómo se expresa su tierra?» son algunas de las preguntas que se plantearon llenos de curiosidad sensorial para poder narrar esta travesía mediante un menú.
Suculenta transformó los productos en conservas y Licorería Limantour los integró en tragos. El resultado son seis nuevos cocteles diseñados para dar protagonismo al insumo y su historia.
Dirección: Av. Álvaro Obregón 106, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México.
Teléfono: 55 5264 4122
Página Web: Licorería Limantour
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