Por Mary Gaby Hubard
Una lasagna tradicional siempre es un crow pleaser. No falla cuando estamos organizando una cena y queremos complacer a todos los invitados. Pero qué tal que cambiamos el platillo que ya todo mundo conoce por uno más innovador que seguramente sorprende a todos los comensales ¡una lasagna de hamburguesa!
Ingredientes:
750 gramos de carne molida
3 cdas. de cebolla en polvo
1 lata de salsa de tomate
1 1/2 tazas de agua
1/2 taza de cátsup
1 cda. de mostaza
1 huevo
1 bote de queso ricotta
2 tazas de queso cheddar rayado
12 láminas de pasta para lasagna
1 taza de lechuga rayada
1 jitomate en rodajas
pepinillos (al gusto)
En un pyrex, echar un poco de aceite. A parte, en una olla cocinar la carne con la cebolla en polvo. Calentar de 5 7 minutos y mezclar ocasionalmente, después añadir la salsa de tomate, el agua, la cátsup y la mostaza y dejar 5 minutos más.
Mientras tanto, en un bowl mediano mezclar los dos quesos con el huevo.
En el pyrex con aceite, poner una capa de carne con las láminas de lasagna y la mezcla de quesos con huevo. Repetir estas capas, hasta llenar el pyrex.
Calentar en el horno, cubierto con papel aluminio durante 45 minutos. Después quitarle el aluminio y cocinar de 25 a 35 minutos más.
Servir con la lechuga, los pepinillos y el jitomate.