Si buscas un cóctel que sea delicioso, sofisticado, cremoso y con un toque de energía, el Espresso Martini es la elección perfecta. ¿Lo mejor? Puedes prepararlo muy fácil desde la comodidad de tu hogar y empezar el fin de con el pie derecho.
La receta de Espresso Martini más deli y fácil
Ingredientes
- 60 ml de vodka (un shot doble)
- 30 ml de licor de café (tipo Kahlúa, un shot)
- 30 ml de espresso recién hecho (un shot de café de grano fuerte, nunca instantáneo please)
- 15 ml de jarabe simple (puedes hacerlo mezclando partes iguales de agua y azúcar, solo tienes que hervir y dejarlo enfriar)
- 15 g de chocolate Turin sin azúcar (este toque es opcional, puedes derretir el chocolate y agregarlo al café para que enfríen juntos o rallarlo para colocarlo encima)
- Hielos
- Granos de café
- Cacao en polvo o Espresso Powder para decorar (opcional pero recomendable)
Equipo necesario:
- Shaker para cócteles
- Copa de martini o coupe
- Rallador
- Báscula (de preferencia)
- Medidor jiggers (o un caballito)
Preparación:
- Prepara un espresso fuerte y deja que se enfríe completamente. Para acelerar el proceso, puedes colocarlo en el refrigerador unos minutos junto con el chocolate (si se lo agregaste).
- Llena un shaker con hielo. Agrega el espresso frío, el vodka, el licor de café y el jarabe simple.
- Agita el shaker con muchas ganas para crear una espuma suave.
- Cuela dos veces en una copa estilo coupe o para martini. De preferencia que la copa este fría para mantener la espuma en la parte superior.
- Cubre (con mucho cuidado) la mitad de la parte superior de la copa con una servilleta de papel. Espolvorea con un colador, la mitad expuesta con espresso o cacao en polvo. Decora el lado sin espolvorear con granos de café para un toque extra cute y profesional.
Tips para el éxito:
- Enfría el café por completo antes de usarlo para evitar que derrita el hielo y arruine el sabor del cóctel.
- Usa café de grano fresco, preferentemente preparado en una máquina de espresso para lograr un sabor y aroma intenso. Evita el café instantáneo a toda costa, siempre.
- Agita con fuerza y ganas, es esencial para conseguir esa espuma que caracteriza a esta bebida.
- Para darle un giro gourmet, prueba una infusión en el jarabe simple, puedes agregar vainilla o canela.
Debe estar conectado para enviar un comentario.