Shake Shack ya nos tiene muy acostumbrados a excelentes colaboraciones con restaurantes icónicos de CDMX, así que no nos sorprende que la más reciente lo lleve un paso más allá y llegue a Monterrey: Pangea y Shake Shack se unen para traernos una hamburguesa muy top y una malteada de mango.
La cadena de hamburguesas creada en NYC abrió en 2001 y llegó a México en junio de 2019. Desde entonces, ha colaborado con chefs y restaurantes para crear ediciones especiales que se vuelven un must. Recientemente, Lucho Martínez presentó su hamburguesa de jaiba, y antes participaron Gabriela Cámara y Enrique Olvera.
¿Cómo será la Pangea Burger de Shake Shack?
Para su collab, los chefs Guillermo González y Eduardo Morali, de Pangea, restaurante con una estrella Michelin, crearon una hamburguesa de carne Angus 100% natural, tomate, queso de cabra, aguacate, vinagreta de albahaca y cebolla curada, además de jalapeños rojos fritos y salsa de jalapeño morita.
Su versión de la malteada, llamada Mango Coco Shake, es una reinterpretación del mango relleno de coco que es todo un éxito en su restaurante. Mezcla frozen custard de vainilla con coco y mango, además de incluir crema batida de jamaica y un topping de buñuelos. Se nos hace agua la boca.
Por primera vez, esta colaboración estará disponible fuera de CDMX: solo podrás probarla si vas a la sucursal Arboleda de Shake Shack en Monterrey, el 22 de noviembre.
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