Seguramente cuando te dicen Florida, lo primero que piensas es Disney pero no sabes todo lo que te estás perdiendo sobre todo cuando hablamos de gastronomía. Miami, Orlando y Tampa están sorprendiendo por sus increíbles propuestas gastronómicas que las han llevado a tener a diversos restaurantes Michelin.
Desde planes informales a lo más glamuroso, Florida tiene deliciosas propuestas que estamos seguros que te van a encantar, y vas a querer planear tus próximas vacaciones en este lugar. Sobre todo para los amantes de la gastronomía y de conocer lugares nuevos.
Si eres de las personas que disfruta un plan casual y divertido además que sea pagable, la Michelin Guide Miami, Orlando y Tampa tiene increíbles propuestas: Saguich, Rooster & The Till, The Ravenaus Pig, Bombay Street Kitchen. Otra deliciosa recomendación por Michelin, son estas futuras potencias gastronómicas para convertirse en el place to go: Versalles, Bern’s Steak House, Ulele, Columbia Restaurant, Bacán.
Estos son los restaurantes con Estrella Michelin en Michelin Guide Miami, Orlando y Tampa, que sí o sí tienes que conocer, sobre todo si te consideras un verdadero amante de la gastronomía:
The Surf Club Restaurant
¿Sabías que el dueño es el multiestrellado chef Thomas Keller? Sí, también propietario de Per se y The French Laundry. Este restaurante lo puedes encontrar dentro del Four Seasons en Miami. Con una cocina sencilla, y técnicas perfectas logran platillos como el Jumbo Lump Crabcake, ensalada Caesar preparada en tu mesa. Así como un rib eye steak jugoso con un sellado impecable. Tus comidas se pueden maridar con vinos internacionales de excelente calidad como el italiano Clèment et Florian Berthier, Sancerre 2020 y un Arkenston Cabernet Sauvignon NVD, Napa Valley 2017. Los postres siempre es un must, en este caso tienes que probar la marquesa de chocolate negro.
Ariete
El reconocido Chef Michael Beltran’s, creó un ambiente rústico con música actual y una cocina abierta donde el calor y el aroma de las brasas invaden el lugar. Podrás encontrar recetas de influencia francesa como un mousse de hígado de pollo y paté de pato, ostras gratinadas con mantequilla y lima, panacota de calabaza y almendra o el plato estrella: Canard a la Presse, magret de pato madurado 14 días servido con la reducción de sus menudillos y huesos. Acompañado por un tamal de calabaza y gravy de setas y foie, lo puedes acompañar con un Alexana Chardonnay de Willamette Valley 2018, Oregón.
Capa Steak House and Bar
Aquí podrás encontrar un diseño taurino español con aparadores con prendas toreras y retratos de trajes de luces en sus paredes. su ubicación es espectacular en la planta 17 del Four Seasons Resort Orlando en Walt Disney World Resort. En donde podrás disfrutar de un cóctel en su terraza, viendo el atardecer sobre un paisaje espectacular antes de pasar al salón de tonos oscuros donde hay una carpa roja brillante en el techo que representa la bella capa de un torero. La oferta gastronómica está protagonizada por tapas al estilo español, quesos artesanos y embutidos ibéricos, croquetas o patatas bravas, y diversas referencias de caviar y mariscos. También encontraremos cortes como el New York, short rib, filete, pluma de ibérico, rack de cordero o wagyu de Japón. Además de churros de chocolate y para acompañar un Gran Cava español de Raventós i Blanc.
¿Qué esperas para planear tus próximas vacaciones en Florida? Sabemos que estas razones son suficientes para agarrar un vuelo y disfrutar de comida deliciosa y días de ensueño. #AmoFlorida #LoveFL
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