Por tercer año consecutivo, el universo del restaurante La Comunal vuelve a abrir sus puertas en José Ignacio, uno de los parajes más agrestes y bellos del municipio de Maldonado, en Uruguay. En esta nueva temporada, la cantina ‘moderna’ en el corazón del bosque, vuelve renovada, ampliada y con el estilo que la caracteriza.
La apertura de La Comunal 2024/25, de las inseparables Flor Aprile y Daniela Barrero, será este 1 de diciembre con un opening especial, que contará con el lanzamiento de temporada de Ocio Aspen Punta del Este, la propuesta radial del Conejo Martelli, con un ‘friends & family’ diferente, acompañado por bodega y viñedos Catena y con un show a cargo de Les Anettes.
Esta tercera temporada de La Comunal prevé una singular cantidad de eventos, y para ello, añade un espacio, el Piso 1 Bar de Escucha, una zona chill con coctelería apta para melómanos, donde podrás escuchar y comprar tus vinilos favoritos. Es precisamente un ‘bar de escucha’ con una barra que permanecerá siempre abierta para disfrutar música, cócteles y vinos, siempre con algo para ‘picar’.
Y durante toda la temporada, Piso 1 será escenario del show ‘Grandes Señoras de la Canción” con Anita Álvarez de Toledo y Dani Umpi: la artista, Dj y compositora se presentará junto al multidisciplinario artista uruguayo, performer, comunicador y referente de la comunidad LGBT, pondrán sus voces en el espacio, para celebrar coincidencias y el cancionero emotivo de dos corazones y más de una generación.
Al respecto, Flor Aprile dice que “en La Comunal buscamos brindar un contenido artístico interesante, algo así como colaboraciones artísticas a lo largo de la temporada, de música en vivo, Djs con la mejor música y demás propuestas”.
Mientras no haya eventos, el primer piso del renovado sitio de La Comunal será también un sector representativo (o ‘tiny’ como definen) de Musicomio Vinilos, una de las disquerías más grandes de Argentina que desembarca en Punta del Este, con su exquisita selección sonora, ofertas, novedades y sorpresas como las que su matriz acostumbra.
Sobre esto, una de las dueñas de casa dijo que “en nuestro primer piso tendremos una tienda de vinilos, y un bar de escucha, que es algo que no hay en todo Punta del Este, para que la gente pueda venir, sentarse en el living como si fuese su casa, tomarse un buen cóctel o vino, fumar un cigarro y escuchar música poniendo su propia selección de vinilos. Porque lo que queremos es convocar a melómanos a que vengan a tocar: es una invitación a los que estén en Uruguay y que nos quieran acompañar con sus gustos musicales”.
Flor Aprile nos cuenta además que preparan diferentes eventos con Djs y artistas como Anita Álvarez de Toledo, Uopa, Mina, y SRZ, quienes prometen animar algunas de las noches más excitantes de la tercera temporada de La Comunal, que ‘remixada’, nos presenta su especial menú de delicias elaboradas por el chef Álvaro Martínez.
En este sentido, Álvaro Martínez detalla que “en esta temporada, tendremos en la carta platos nuevos, incorporando técnicas y sabores de diferentes destinos, y siempre en contacto con productores locales: sazones mediterráneas, entradas frescas como el gazpacho de mango y langostinos con tajin propio; además de los clásicos de la casa como el fainá a la plancha con stracciatella y pesto de tomates; a lo que se suman los flamantes risotto a la milanese, los pinchos de alcachofas y unos redonditos de espinaca y queso parmesano. Este verano, el must para los habitués serán las gírgolas con humus de alubias blancas”.
En cuanto a la imperdible carta de vinos a cargo de Gastón Figún, de @Ocio.Wine, destaca que “desde el inicio, la carta de vinos la elaboramos en conjunto con la propuesta del chef Álvaro Martínez. Dentro de las características de la misma, dándole prioridad y protagonismo a los vinos locales, muchos de ellos frescos que se elaboran en viñedos muy cercanos al océano atlántico, se destacan cepas como Albariño, y vinos rosados rebozantes de frescura y mineralidad. También dentro de la propuesta hay vinos de los países cercanos como Argentina y Chile, como los malbecs de Montaña”.
Finalmente, Flor Aprile destaca la colaboracion de la agencia GYPS, de Tamara Litovsky con colaboración de Vanesa Tozzelli, con quienes comparte muchos de los valores de La Comunal, cómo trabajar en equipo, hacer comunidad y fomentar la cercanía con la naturaleza, diciendo: es notable, “se volvió común para mí poder contactar, comunicar y colaborar trabajando en comunidad”.
Para reservas y conocer todo del universo del restaurante La Comunal y Piso 1 bar de escucha, pueden seguir su Instagram, aquí. La Comunal en Google Maps.
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