Ya es una realidad que en CDMX puedes encontrar un bar exactamente para el mood que tengas cualquier noche, cualquier día de la semana. Hay cantinas para comer rico y tomarte una cubita, spots como Form + Matter en donde la coctelería es un laboratorio, o bares como Despacho Margarita en donde se reivindican los tragos clásicos. También hay lugares como La Romana, en donde puedes ir por tragos de autor bien preparados, en un ambiente cero pretencioso y con música que te va a hacer sentir en otro lado.
El concepto
Inspirada en la Roma italiana de los años 70, aquí la música italo-disco y la coctelería italiana son los protagonistas. Sí, toda la música que vas a escuchar es italiana, pero aunque no te sepas ninguna, hace que el ambiente sea relajado y sofisticado al mismo tiempo, que no es poca cosa.
Además, el espacio lo hace todo: hay una barra grande perfecta para ir a una date, y mesas en la terraza para ir con más amigos. Un lugar, varios planes.
Los drinks
La carta está inspirada en Italia, así que obvio vas a encontrar licores como Aperol, pero también combinaciones más inesperadas. Mi favorito fue La Dolce Morte: mezcal Noble Coyote, Aperol, licor de naranja, limón verde, miel de agave y crusta de tajín. Es fuerte, un poco dulce, y la combinación de mezcal con Aperol es tan inesperada como deliciosa.
También recomiendo mucho preguntar por los drinks del mes, porque el que nos tocó probar nos encantó: llevaba espresso, cerveza Sprout y licor de alcachofa. Sabe tan amargo como suena, así que si esos son tus sabores, te van a enamorar.
¿Vale la pena?
A pesar de que los tragos pueden sonar elegantes, y lo son, el ambiente es completamente relajado. Además está en la ubicación perfecta para empezar o terminar un bar hopping por la Roma, sobre todo porque abren todos los días de 5:00 pm a 2:00 am, así que se adapta a cualquier plan. De esos lugares que siempre van a tener un hueco en tu semana.
Debe estar conectado para enviar un comentario.