Ticuchi x Falansai

La comida vietnamita y mexicana tienen mucho en común. Ambas usan muchos aromáticos, amana cocinar al fuego y cada especia es esencial para brindar muchísimo sabor a un platillo lleno de matices. Es por eso que Ticuchi recibirá a Falansai, restaurante viet-mex encabezado por el chef Eric Tran.

Falansai es un restaurante de fusión vietnamita mexicano ubicado en el corazón de Brooklyn, la propuesta gastronómica de Falansai refleja el rico bagaje cultural de Eric: de ascendencia mexicana vietnamita, Eric creció en Chicago y se graduó en Culinary Arts del Art Institute of Chicago, en 2009 se estableció en NY y tomó las riendas de Falansai en 2020.

En el menú de Ticuchi, de 18:00 a 23:30 hrs, será posible degustar platos donde se encuentran preparaciones vietnamitas con platillos mexicanos como la Tostada de coco, aguacate, chile thai y salsa de pescado o el Arroz quebrado vietnamita con salsa de jengibre, vinagreta de salsa de pescado servido con tortillas y encurtidos.

En la Ventana del Ticuchi, de 13:00 a 17:00 hrs, habrá Pho y Spicy Curry  para degustar en la barra.

Ticuchi se encuentra en Petrarca 254, Polanco. Si quieres reservar puedes hacerlo en por Whatsapp al 56 1299 7077 o mandar un DM a @ticuchi.mx.