Los fanáticos de las hamburguesas amarán octubre más que nunca. Con motivo de su décimo aniversario, Grupo Lampuga ofrecerá cinco versiones diferentes de este platillo, con un maridaje de cerveza ideal para resaltar su sabor, durante todo este mes.
Fidel Saenz, Jovany Arredondo, Agustín Sánchez, Héctor Angulo serán los chefs encargados de crear estos platillos junto con el chef ejecutivo Emmanuel Zúñiga, quien presentará la hamburguesa emblema de la casa.
3 chefs, 3 nuevas hamburguesas en Butcher&Sons
“Este festival tendrá una diferencia de los pasados, pues cada platillo se presentará con un maridaje sugerido de una cerveza artesanal distinta. La selección corrió a cargo de Guillermo Ysusi, distribuidor, importador y reconocido experto en el tema”, comentó Zúñiga.
Las versiones que compondrán el Festival de la Hamburguesa son las siguientes:
Hamburguesa de jaiba suave de Agustín Sánchez
Jaiba suave rebozada con aderezo de mayonesa, soya y jugo de naranja acompañada con chips de betabel y camote amarillo. Se sugiere maridarla con cerveza Tempus clásica.
Hamburguesa de camarón con setas de Jovany Arredondo
Camarón con setas y queso a la parrilla aderezada con tartara natural, albahaca y chipotle. Se sugiere maridarla con cerveza Minerva Pale Ale.
Hamburguesa vegetariana de Héctor Angulo
Jitomate relleno de hongos con vino blanco, hierbas aromáticas y queso mozarella fresco acompañada de aceituna Kalamata y perejil. Al horno con costra de queso parmesano. Se sugiere maridarla con cerveza Tempus Reserva Especial.
Una hamburguesa después del ejercicio ¡es una gran idea!
Hamburguesa de salmón a la naranja de Fidel Saenz
Salmón con naranja, espárragos y crujiente de piel de salmón aderezada con soya, naranja, alcaparra frita y mayonesa. Se sugiere maridarla con cerveza Tempus Dorada.
Hamburguesa de atún de Emmanuel Zuñiga
Atún fresco, base de mantequilla, alcaparras, soya con aderezo de mayonesa, soya y jugo de naranja acompañada con papas y ensalada. Se sugiere maridarla con cerveza Minerva Colonial.
El Festival de la la hamburguesa de Grupo Lampuga estará disponible durante todo este mes en las sucursales de la Roma, Condesa y Polanco.
Sitio web: lampuga.com.mx
Debe estar conectado para enviar un comentario.