¿Listos para descubrir el próximo lugar que se convertirá en su obsesión gastronómica? Si eres de los que siempre están en la búsqueda de ese hotspot que lo tiene todo –ambiente, diseño, buena onda y, por supuesto, comida espectacular–, entonces esto es para ti. En esta ocasión, la estrella de nuestro radar es Esca, el recién llegado que está revolucionando la Roma con una propuesta mediterránea y mix de mariscos. Desde que abrieron sus puertas, se ha corrido la voz como pólvora entre los foodies, creadores y todos los que buscan un lugar con propuesta. Y te lo adelantamos: cumple con creces.
¿Por qué Esca está en boca de todos?
Antes de sumergirnos en el paraíso culinario que es su menú, hablemos del espacio. Porque sí, su interiorismo es una oda a la sofisticación sin pretensiones con un espacio que invita a quedarse por horas. Es el tipo de lugar donde te sientes cómodo para una comida de negocios, una date o un brunch con tus mejores amigos.
Ahora sí, lo que todos esperábamos: ¿qué se come en Esca y, más importante, qué hay que pedir? Porque sí, su menú está tan bien pensado que la indecisión te invadirá. Por cierto, su carta de vinos y coctelería también lo tiene todo y para todos los gustos, así que cualquier cosa que pidas, será garantía. Ahora sí, aquí te hacemos un recuento de nuestros favoritos:
-Cremoso de parmesano, echalot, res y trufa
-Bruschetta de berenjena confitada, provola y prosciutto
-Carpaccio de res, alcachofa rostizada y parmigiano
-Kampachi y Jalapeño
-Atún en lata
-Garganelli y Jabalí
Y por último, pero no menos espectacular, sus postres. No te vayas sin pedir el Tortino de nuez y plátano o el helado de vainilla hecho en casa con crumble y toppings… ¡Una verdadera joya! Que a primera vista podría parecer simple, pero que guarda sabores muy especiales.
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